Anonim

KUVA: Perinteisen ranskalaisen patonkin rullaamisen oppiminen oli valinnainen retki Viviersissä, Ranskassa. (Kuvat: Theresa Norton Masek)

AmaWaterwaysin jokiristeilyä Etelä-Ranskan läpi ei laskuteta ruoka- ja viiniteemalle lomana. Mutta se voi hyvin olla, koska matkustaminen tämän kauniin alueen läpi tarkoittaa siemailemalla paikallisia viinejä ja maistamalla paikallisia ruokia pyhistetyissä ruokapaikoissa, kuten Lyonissa.

Saatat pitää myös

AmaMagna in Vilshofen, Germany AmaWaterwaysin uraauurtava uusi risteilylinja ja risteilyalus

AmaWaterways Chef AmaWaterwaysin ainutlaatuisen ruoan ja juoman sisällä… Cruise Line & Cruise Ship

AmaWaterways Top Deck AmaWaterways kutsuu toista vieraita kanta-asiakasristeilyille AmaWaterways-blogissa

AmaMagna title= AmaWaterways isännöi yksinomaista esikatselua NBC: n… risteily- ja risteilyaluksille

Debbie Fiorino, senior vice president and COO of Owned Brands for World Travel Holdings AmaWaterways nimet Debbie Fiorino Uusimpien… risteilyaluksen ja risteilyaluksen kummitäiti

Lisäksi AmaDagio-risteily Rhône-joella sisälsi äskettäin mahdollisuuksia käydä keittokurssilla Avignonissa ja oppia tekemään aitoja ranskalaisia ​​patonkeja todellisessa leipomossa Viviersissä.

Foodie's unelma todellakin.

Meille "Provence & Spain" -risteily alkoi Lyonissa, Ranskassa, vaikka suurin osa matkustajistamme aloitti kolmella esiristeily-illalla Pariisissa ja jatkoi sen jälkeen matkalla Barcelonaan. Siskoni ja minä päätimme ottaa vain seitsemän yön risteilyn, lentäen Lyoniin ja poistuaan Arlesista lentääkseen kotiin Marseillen lentokentältä.

USA: sta lentäminen tarkoitti varhain aamulla saapumista ja odottamista laivan oleskelutilassa useita tunteja, kunnes huoneemme oli valmis. Keittiön henkilökunta järjesti lounasaikaan levityksen, joka sisälsi kaikkien aikojen herkullisimman hernekeiton, ensimmäisen merkin upeista aterioista, joita nautimme aluksella viikon aikana.

Tässä on yhteenveto Ranskan jokiristeilystä.

Laiva

Image

KUVA: Lyonin kaupunki AmaDagion kannelta.

Vuonna 2006 rakennettu 150 matkustajan AmaDagio jatkaa Rhône-joen risteilyjen liikennöintia Etelä-Ranskan läpi vuonna 2015. Laiva itsessään on erittäin mukava, vaikka siinä ei olekaan uudempien alusten kelloja ja pilliä. Mutta sillä on ranskalaiset parvekkeet melkein kaikissa mökeissä; kolmen kannen alimmassa osassa on kaksi ikkunaa.

B-luokan mökissämme oli 170 neliöjalkaa, ja siihen kuuluivat vaihtovelkakirja- / parivuode, verhoiltu tuoli, vaatekaappi / kaappi ja pöytä taulutelevisiolla, jota voidaan käyttää myös Internetiin tai katsella ensi-iltaelokuvia. (molemmat ilmaiset, kuten Wi-Fi koko aluksessa). Huoneissa on muhkeat vuoteet, marmorilla varustetut kylpyhuoneet, joissa on hiustenkuivaaja, froteepyyhkeet ja tohvelit sekä ilmainen pullovesi, jota täydennetään päivittäin. Sähkö on 220 volttia eurooppalaisilla kaksinapaisilla pistorasioilla, joten on suositeltavaa pakata sovitin ja / tai muunnin.

AmaDagiossa on pääaula, jota käytetään varhaisen ja myöhään nousevan mannermaisen aamiaisen, kevyen lounaan, teeajan, seuraavan päivän tapahtumien tiedotustilaisuuksia sekä musiikkia, tanssia ja juomista varten. Viihdettä tarjoavat laivalla oleva muusikko ja hänen digitaalinen pianonsa tai paikalliset esiintyjät, jotka saapuvat alukselle illalla, joskus viulistit tai pop-yhtye.

Yläkerroksessa on kävelyreitti, poreallas ja sohva sekä varjostetut alueet ja mukava näköalaalue, joka on suosittu seuraamaan historiallisia rakennuksia ja siltoja ohi. Lähestyessään matalia siltoja, silta ja jotkut kankaan sävyt laskettiin alas ja vieraita pyydettiin poistumaan alueelta oman turvallisuutensa vuoksi.

Niille, joilla on esteettömyyttä, AmaDagiossa on avoin hissi toisen ja kolmannen kannen välissä. AmaWaterways tarjoaa retkiä "lempeille kävelijöille", jotka liikkuvat hitaammin rajoitetulla kävelyllä. Jokaisessa retkessä luetellaan vaikeusaste yhdestä (helppo kävely tasaisella maalla lyhyitä matkoja) viiteen (vaikea, pitkä, rasittava kävely / pyöräretki, jolla on monia portaita, kaltevuuksia tai mäkiä ja vaativat erinomaista fyysistä kuntoa).

Laivalla on myös pieni kuntokeskus ja hieronta- / kampaamo.

Suositeltava puku on rento päivällä, mukavilla kengillä retkeilyyn ja "country club rento" illallisella. Jotkut käyttävät pukeutuneempaa pukeutumista kapteenin illalliseen.

Laivan ilmapiiri oli lämmin ja miellyttävä, ja hyvien matkojen matkustajat tapasivat, tekivät illallissuunnitelmia ja tapasivat juomia. Hauskanpitoa lisäsivät tarjoilijat, baarimikot ja muut henkilökunnan jäsenet, jotka tiesivät nimemme päivässä, jakoivat usein nopean vitsin tai huijauksen ja muistivat, mitä haluamme juoda.

Ruoka

Kädet alas, tämän laivan ruoka oli herkullista. Mannerkeittiön keittiönä tarjottuihin AmaDagion tarjouksiin sisältyy usein ranskalaisia ​​valintoja, jotka sopivat alueelle, jonka kautta purjehdimme, ja ne valmistetaan usein tuoreista raaka-aineista, jotka on ostettu paikallisesti.

Aamiainen on buffet-tyylinen, mutta siellä on valikko, josta voit tilata munaruokia ja muita kuumia valintoja. Lounas on myös noutopöytä, jossa on salaatteja, keittoja, puristettuja voileipiä, kuumia makuja ja jälkiruokia.

Esimerkiksi eräänä päivänä lounasbuffet sisälsi Välimeren salaattia feta, marinoituja salaatteja ja ciabatta-voileivän, sipulia, oliiveja, pekonia, paprikaa ja juustoa. Aina herkullisia keittoja oli kahta tyyppiä - tomaatti Calvados (ranskalainen omen Brandy) -kermalla ja siipikarjan konsommit nuudeleilla ja vihreillä papuilla. Pääruokakursseihin kuuluivat pinaattiravinolit, lime-yrttimarinoidut mahi-mahi ja ranskalainen valinta "Fricassée de Poulet Façon Grandmère Bocuse" - eräänlainen kanapata, valmistettu Paul Bocusen isoäidin tyyliin, kansainvälisesti tunnetun nouvelle-keittiön pioneeriksi., joka sattuu olemaan Lyonista. Sen jälkeen oli valikoima makeisia, mukaan lukien jäätelö ja täytettä, kakku, tuoreet hedelmät ja ranskalaiset juustot.

Illallinen oli yleensä klo 19 pääruokasalissa, joka mahtuu kaikki vieraat kerralla. Matkustajat päättävät missä ja kenen kanssa haluavat istua, tai maître d löytää onnellisesti tilaa. Illallinen on moniruokaravintola, jossa on tarjolla entereesiä, mukaan lukien kasvisruokavaihtoehto.

Alkuruoat voivat sisältää katkarapuja, joissa on sekä tempuraa että salaattia, ja maissin tortilloja punaisilla papuilla, sekoitetuilla vihanneksilla, vauvamaissilla ja korianteriviinimerkillä. Keittokurssilla vieraat valitsevat naudanlihan konsommen tai hummeri-keittiön. Pääruokaan sisälsi grillattu merifasterifilee, paahdettu naudan sisäfilee inkivääriperunamuusella sekä munakoiso ja mozzarellan timbaali.

Keskivälinen risteily oli Provencen illallinen. Kohokohtia olivat Provencen juustokerroksen brûlée, metsäsienikeittokerma, Välimeren kielen filee, haudutettu naudanliha punaviinissä ja sitruunakalvo marengeella.

AmaDagiossa on toinen ravintola, Chef's Table, johon mahtuu 24 ihmistä yöllä. Ei lisämaksua, mutta vieraiden on tehtävä varauksia. Jos tilaa on, henkilökunta majoittaa sinut toisen kerran.

Kokin pöydällä illallisessa oli hanhenmaksamousse-hauskimppu, sitruuna-paprika-murskattu lohen alkuruoka, kukkakaali-kerma tryffelivaahdolla ja valikoima entrées-grillattuja haukia, paistettua pinaattia ja munakoisoa tai grillattua naudan sisäfileetä perunoiden ja perunoiden kanssa. vihannekset.

Laiva tarjoaa ilmaisia ​​paikallisia viinejä ja olutta lounaan ja illallisen kanssa. Tee ja kahvi, mukaan lukien eräät erikoisuudet, kuten espresso ja café lattes, ovat saatavilla ilmaiseksi koko päivän ajan ja aterioiden yhteydessä. Virvoitusjuomat ja cocktailit ovat saatavilla lisämaksusta. Ilmainen pullovesi täytetään päivittäin.

Kiertoajelut

Image

KUVA: Matkustajat oppivat keittämään ranskalaisia ​​alkupaloja Avignonissa.

Rantaretket sisältyvät risteilyhintaan. Suurimpana päivänä on yksi kiertue, joskus kaksi ja joskus valinta. Esimerkiksi ensimmäinen koko päivämme Lyonissa sisälsi moottorikelkkakierroksen kaupungin kohokohdista; sitten päätämme jäädä kaupunkiin lounaalle buchonilla, joka tarjoilee perinteistä lyonnaise-ruokaa. Joustavuutta on, mutta meidän piti löytää taksi, joka ajoi meidät takaisin laivaan.

Kuudentena päivänä yön yli yöpyimme Tournonissa, ja seuraavana aamuna matkustajilla oli mahdollisuus valita kolme matkaa - punaviini ja suklaapari, Hermitage-viininmaistelu tai höyryjunamatka läheisten rotkojen läpi. Lähdimme klo 13.45 viettämään iltaa Viviersissä, jossa vieraat voivat valita haamukävelykierroksen tässä muinaisessa muurin sisäkaupungissa tai vierailun leipomossa oppiakseen leivontaan patonkeja ja nuudetta.

Leipomokäynti ja höyryjunamatka ovat molemmat, joita AmaWaterways kutsuu "rajoitetun erän retkeille", jotka ovat ilmaisia, mutta ne on varattava etukäteen, koska tilaa on vain niin paljon. Toinen rajoitetun erän kiertue oli keittokurssi Avignonissa.

Viviers-leipomo oli vain lyhyen kävelymatkan päässä laivasta sinä iltana. Vaikka emme tehneet leivän taikinaa, katselimme leipurin valmistavan sen. Sitten hän antoi meidän rullata taikinan oikeaan muotoon ja pistää sen ulkomuodon mukaan, mutta myös niin, että patonki ei räjähtää väärään kohtaan. Leipuri latasi patonkeja isoon uuniin ja muutama minuutti myöhemmin kävelimme takaisin laivalle vielä lämpimällä ranskalaisen leivän leivällä.