Kuvaus nähtävyydestä
Alkadarin viinitila sijaitsee seitsemän kilometrin päässä Sevastopolista. Muinaisista ajoista lähtien näissä paikoissa on kasvatettu rypäleitä, valmistettu ihanaa ja miellyttävää viiniä. Vuonna 1872 V. S. Perovskajasta, joka oli kuuluisan vallankumouksellisen Sophia Perovskajan äiti, tuli Primorskoje -kartanon omistaja. Vuonna 1889 kuuluisa yrittäjä F. O. Stahl osti nämä maat, ja talous tuli tunnetuksi tuotteistaan. Siitä lähtien yhä enemmän viinin ystäviä on ilmestynyt. Nämä upeat viinit ilmestyivät kuninkaan pöydälle. Viininviljely ja viininvalmistus olisivat kehittyneet edelleen tässä tahdissa, elleivät vuoden 1917 tapahtumat. Silminnäkijät väittävät, että vallankumouksen alussa kaikki viini kaadettiin yrittäjän kellarista, jotta kukaan ei saisi sitä.
Neuvostoliiton vallan tultua perustettiin valtion maatila "Alkadar". Vuonna 1927 se nimettiin uudelleen ja nimettiin Sophia Perovskajan mukaan. Valtion tilan aiempi nimi säilyi vuonna 1991 perustetussa Sevastopolin maataloustuotantoyhdistyksessä. Nimi "Alkadar" esiintyy JSC S. Perovskayassa tavaramerkinä ja viinitilan nimenä. Tällä laitoksella oli suuri kapasiteetti, mikä mahdollisti lähes 8000 tonnin eri rypäleiden jalostamisen vuodessa. Viinimateriaalien osalta myytiin 250 tuhatta tonnia korkealaatuisia rypäleitä. Viinimateriaalit toimitettiin tehtaille, jotka harjoittivat toissijaista viininvalmistusta, ja sitten pöytiin juhlapyhiä ja juhlia varten.
Perovskajan mukaan nimetyllä JSC: llä on 800 hehtaaria viinitarhoja. Suuri alue on omistettu eri rypäleiden teknisille lajikkeille, jotka on tarkoitettu vintage -viinien valmistukseen, sekä erilaisiin samppanjalajikkeisiin. Täällä valmistettiin tunnettuja vintage-viinejä: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" ja monia muita.
Vuonna 2002 Alkadarin tehtaalla avattiin viininmaisteluhuone. Tässä salissa järjestetään paitsi parhaiden kansainvälisten kilpailujen palkittujen viinien maistelua myös tutustuminen viininvalmistuksen kehityshistoriaan.
Makuhuoneessa on mittatilaustyönä valmistetut tammipöydät 60 paikkaa. Hallissa on myös ilmastointi. Kesällä hallissa vallitsee viileys ja talvella lämmin. Jokaiselle saapuvalle turistille tarjotaan salissa yhdeksän näytettä erilaisia viinejä, kivennäisvettä ja monenlaisia keksejä. Kaikki maistajat kuuntelevat tarinan, joka kattaa viininvalmistuksen historian, juomakulttuurin, viinien edut, ainutlaatuisen Sevastopolin alueen ja tietysti kaikenlaisia legendoja viineistä.
