Krasnodarin alueen Mustanmeren rannikko on kuuluisa paitsi lukuisista lomakohteistaan myös upeista viinitiloistaan. Viinitarhoja on istutettu 26 tuhatta hehtaaria Tamanin niemimaalla ja sen alapuolella - Novorossiyskin alueella. Krasnodarin alueen viinitilat, joissa turistit voivat vierailla, ovat suuria ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-viini", "Fanagoria") ja vaatimattomia perheyrityksiä ("Karakesidi").
Voit käydä viinitiloissa milloin tahansa vuoden aikana. Kauneimmat viinitarhat näyttävät myöhään keväästä syksyn puoliväliin. Kesällä melkein jokainen viinitila järjestää sarjan juhlia ja festivaaleja. Syksyllä rypäleiden korjuun aikana vieraat kutsutaan nuorten viinien festivaaleille, talvella he yksinkertaisesti tekevät retkiä tuotantoon ja järjestävät maisteluja.
Krasnodarin alueen 5 parasta viinitilaa
Abrau-Durso
Kuuluisa Abrau-Dyurso-kuohuviinitehdas sijaitsee samannimisessä kylässä lähellä Mustanmeren rannikota Abrau-järven rannalla, mikä tarkoittaa suurta Adyghessa. Durso voidaan kääntää "neljäksi lähteeksi".
Keisarilliset kartanot lähellä Novorossijskia vuonna 1872 muuttuivat yhtäkkiä viinitarhoiksi tšekkiläisen agronomin Franz Heydukin ponnistelujen ansiosta. Ennen kuin viinirypäleet antoivat ensimmäisen sadon, kukaan paikallisista asukkaista ei uskonut tämän olevan ollenkaan mahdollista. Vuonna 1896 ensimmäinen samppanja valmistettiin viinitilalla, jonka hallinta annettiin kreivi Golitsynille. Sen tallentamiseksi luotiin viisi tunnelia. Vuonna 1897 maailma sai maistella samppanjaa Abrau -tuotemerkillä.
Tällä hetkellä retkiä järjestetään tehtaan ympärille kaikille, ja ne tarjoavat myös maistiaisia täällä tuotetusta viinistä. Viinitilalle on avattu merkkiliike.
Aukioloajat: kesällä klo 9.00-19.00, talvella klo 16.00, seitsemänä päivänä viikossa.
Karakesidi
Kutok-maatilalla, puolen tunnin ajomatkan päässä Anapasta, on viininvalmistustalo "Karakesidi", jonka nimi on sen omistaja Yanis Karakesidi, joka tapaa itse turisteja, tekee retkiä, puhuu viinin juomiskulttuurista, suosittelee juomia ja johtaa intiimejä keskusteluja.
Karakezidi -viinitarhojen pinta -ala on 8 hehtaaria. Täällä kasvaa lähinnä punaisia rypälelajikkeita. Jotkut viiniköynnökset tuotiin tänne Ranskasta. Tammitynnyrit, joissa viiniä kypsytetään, tekee viinitilan omistaja itse.
Viinitilalle on rakennettu maatila, jossa kasvatetaan siipikarjaa ja vuohia, valmistetaan juustoa, leivotaan leipää ja tarjoillaan sitten kaikki nämä herkut paikallisten kuivien viinien maistelua varten. Omistaja on ylpeä Stretto -viinistä.
Kuban viini
Jos viinitilalla "Karakezidi" on vain 8 hehtaaria viinitarhoja, niin viinitila "Kuban -wine" - 12 tuhatta hehtaaria, istutettu viiniköynnöksillä. Tämä viinitila, jota Ariant -tila hallinnoi, sijaitsee Starotitarovskajan kylässä Tamanin niemimaalla.
Viinitila on rakennettu vuonna 1956. Hänen työpajoissaan valmistetaan noin sata erilaista viiniä, jotka pullotetaan 60 miljoonaan pulloon vuosittain. Joitakin paikallisia juomia voi maistella vierailun aikana tehtaalla. Turistit ovat myös saatavilla retkille, joiden aikana he voivat seurata koko viininvalmistusprosessia. Jalo juoma kypsyy 800 tammitynnyrissä.
Älä unohda tutustua tehtaan erikoisliikkeeseen, jossa on erittäin edulliset hinnat.
Aukioloajat: klo 8.00-17.00, viikonloppuisin pyynnöstä.
Lefkadia
Lefkadia Moldavanskoje -kylässä Novorossiyskin lähellä ei ole vain viinitila, vaan pikemminkin maatila, josta tulee pian muodikas lomakeskus, jossa on golfkenttä, tammimetsä ja muita mielenkiintoisia paikkoja.
Vuodesta 2011 valmistetun viinin lisäksi he tuottavat juustoa, valmistavat itse hunajaa ja kasvattavat luomuvihanneksia.
Lefkadian viinitarhoja kasvatetaan 80 hehtaarin tontilla. Täällä kasvaa 23 lajikkeen rypäleitä. Kaikki korjuutyöt suoritetaan ilman erikoislaitteita, vain palkattujen työntekijöiden voimat.
Turisteille näytetään sekä itse viinitila että erittäin mielenkiintoinen museo, joka on omistettu viinille ja viininvalmistukselle. Maistelu on myös olennainen osa retkeä.
Myskhako
Novorossiyskin lähellä on Myskhakon kylä, joka on kuuluisa samannimisestä viinitiloista ja joka on toiminut vuodesta 1903. Ensimmäiset viinitarhat Koldun -vuoren alla ilmestyivät vuonna 1869. Novorossiyskin johtaja Mihail Penchul määräsi heidät poistumaan maasta. Kuitenkin, kuten arkeologit vakuuttavat, rypäleitä on kasvatettu täällä muinaisen Kreikan aikakaudesta lähtien.
Myskhako on suuri tehdas, jossa he osaavat ja rakastavat viihdyttää turisteja. Täällä on rakennettu tilava maisteluhuone (kokeile Cabernet Myskhako ja Red Myskhako), siellä on taidetila, jossa järjestetään usein mielenkiintoisia taidenäyttelyitä, Artsakh -ravintola on avoinna, ja siellä tarjoillaan herkullisia liharuokia viinin kera.
Kiinteän reitin taksit kulkevat Myskhakon kylään Novorossiyskista.
Aukioloajat: touko-syyskuu: klo 10.00-22.00, loka-huhtikuu: klo 10.00-19.00.
Kartta Krasnodarin tehtaista ja viinitiloista
Krimin parhaat viinitilat
