Kun lähdet lomalle mihin tahansa Balkanin maahan, voit olla varma, ettet jää nälkäiseksi. Eikä Montenegro tässä mielessä ole poikkeus. Hänen ruokansa syntyi Välimeren perinteiden ja Balkanin tapojen vahvasta avioliitosta. Hän on osallisena unkarilaiseen makuun, turkkilaiseen anteliaisuuteen, kreikkalaiseen hyvyyteen ja italialaiseen taiteellisuuteen, ja siksi annokset ovat valtavia, tuoksut ovat upeita ja aterian nauttiminen Montenegron ravintoloissa on verrattavissa vain treffeihin miellyttävän ihmisen kanssa.
Valikon selaaminen
Montenegron keittiö on valmistanut monia hienoja mestariteoksia maan vieraille. Täällä on selkeästi jäljitetty kaksi kulinaarista suuntaa: merenranta ja mannermainen. Ensimmäinen perustuu valtavan määrän äyriäisten käyttöön ja toinen lihaan, maitoon ja juustoihin, joiden ekologista laatua ei ylistetä maassa.
Sijainnista riippumatta jokainen Montenegron ravintola tarjoaa kävijöilleen paikallisia erikoisuuksia, joita ilman gastronominen matka ympäri maata ei voi tapahtua. Kuivatut lihaprosciitot ja chevapchichi -makkarat, luonnon lampaanmaidosta valmistettu kaymak ja pleskavitsa -leipä - kaikki nämä outot nimet kätkevät runsaan ja kiinteän ruoan, minkä jälkeen matkustajat lähtevät siirtämään vuoria kirjaimellisessa ja kuvaannollisessa mielessä.
Konoba vai pubi?
Montenegron ravintolat voidaan karkeasti jakaa useisiin luokkiin, joista jokaisella on tietty hinnoittelupolitiikka ja palvelutaso:
- Konoba on sisustettu perinteiseen kansalliseen tyyliin. Nämä ovat tavernoja, joissa on aitoja ruokia, ja niiden valikossa esitetään kaikki Montenegron pääruoat. Joitakin kalliimpia ravintoloita kutsutaan myös konobamiksi, joten turistit pysähtyvät todennäköisemmin paikallisruokaa kokeillen. Laskuero voi olla jopa viisi kertaa, ja ruoan laatu voi olla täysin sama.
- Pubeissa he yleensä puhuvat työn jälkeen ja viikonloppuisin, juovat paljon ja jopa tanssivat. Ruoka täällä on pääasiassa välipaloja.
- Aamiaisen voi nauttia kafanissa, jossa tarjoillaan kahvia, maitotuotteita, muroja, vanukkaita, vuokoja ja leivonnaisia.
Hyödyllisiä havaintoja
Montenegron ravintoloiden keskimääräinen lasku voi olla jopa 20 euroa viinillä per henkilö, jos katsot tavallista laitosta, joka on täynnä Balkanin kaupunkeja. Kaikkien ravintoloiden tärkein samankaltaisuus on erinomainen ja vankka ruoan laatu ja yllättävän mukava tunnelma. Ja vielä yksi tärkeä huomio! Montenegrolaiset rakastavat lapsia ja jokainen vauvan pariskunta ympäröi erityistä huolenpitoa ja rakkautta.
