Joka vuosi kiinalainen keittiö valloittaa maailmaa yhä enemmän, ja hieroglyfejä sisältävän ravintolan läsnäolo julkisivulla on nyt vaikea yllättää jopa Venäjän takapihan provinssikaupungin asukkaita. Ollessaan Lähi-kuningaskunnassa matkailijat ovat iloisia huomatessaan, että aitoja ravintoloita Kiinassa on paljon monipuolisempia ja ne voivat olla joko yksinkertainen katuravintola, jossa on muovikalusteet, tai varsin kunnollinen ravintola, jossa on hyvin koulutettu henkilökunta ja hyvät hinnat. Onneksi näillä hienouksilla ei ole juurikaan vaikutusta ruoan laatuun, koska ne kypsyvät herkullisesti ja monipuolisesti Kiinassa kaikkialla, missä on tulisija ja vierailijoita.
Valikon selaaminen
Ehdotetut ruokien nimet paikallisten ravintoloiden ruokalistalla järkevästi eivät voi lausua tai muistaa mitään eurooppalaista. Yleensä kommunikointi tarjoilijoiden kanssa tapahtuu tasolla "sormenpuristaminen kuvaan - minulla ei ole aivan outo maku". Jotta tällaiset tilanteet pimentäisivät matkustajan mielialaa mahdollisimman vähän, maan viranomaiset velvoittivat Kiinan ravintoloiden omistajat kääntämään valikon vieraille kielille, myös venäjälle. Toistaiseksi asiat menevät narinaan, mutta yhä useammin voit lukea venäläisiä kirjaimia astian valokuvan alla.
Ulkomaalaisten ravintoloiden ja kahviloiden laitteissa ei kuitenkaan ole ongelmia. Oletus syömäpuikot kopioidaan nopeasti veitsellä ja haarukalla vierailijan ensimmäisestä pyynnöstä. Kuinka kysyä tietämättä kiinaa? Taivaalliset tarjoilijat ymmärtävät viittomakieltä paljon paremmin kuin englanti.
Legendaarinen ankka
Todellisen Peking -ankan maistaminen Kiinan ravintolassa on minkä tahansa gourmetin vaalittu unelma. Sinun on valittava laitos hitaasti, perusteellisesti, koska kaikki ankat eivät ole yhtä maukkaita. Katuvaihtoehto ei tässä tapauksessa ole kovin sopiva, koska tämän ruuan imeytyminen vaatii tietyn rituaalin noudattamista. Tarjoilija leikkaa lihan terävällä veitsellä ja tarjoilee vihannesten, kastikkeiden ja riisijauhojen pannukakkujen kanssa. Osa kuuluisasta herkusta maksaa noin 20 dollaria kohtuuhintaisessa ravintolassa.
Hyödylliseen säästöpossuun
- Halvin ja tyydyttävin ruokalaji on katumyyjien paistetut nuudelit. Ainesosista riippuen tarjoilu maksaa yhdestä kahteen dollaria, ja se säästää taatusti nälkää viidestä kuuteen tuntiin ennen seuraavaa ateriaasi. Tarjoilu kiinalaisia nyyttejä maksaa suunnilleen saman verran.
- Kiinasta ei löydy hyvää kahvia päivän aikana tulessa. Sinun ei pitäisi tuhlata aikaa ja rahaa kokeisiin - he eivät yksinkertaisesti osaa valmistaa sitä siellä. Kansalaiset, jotka eivät voi kuvitella aamuaan ilman kupillista aromaattista juomaa, heräävät Starbucksissa.
