- 28 HK -katu
- Toiminta tikari
- Katkeria ja rakkautta
- Savu ja peilit
- B28
- Ce la vi
- 1 Korkeus
- Manhattan
- Gibson
- VLV
Ehkä kaikki - jopa ne, jotka eivät ole erityisen kiinnostuneita mikologiasta tai matkustavat Aasiaan - ovat ainakin kerran kuulleet Singapore Sling -cocktailista ja pitävät sitä melkein samannimisen kaupunkivaltion tärkeimpänä voimavarana. Todellisuudessa tämä ei kuitenkaan ole kaikkea mitä Singapore voi tarjota kaikkein hienostuneimmillekin matkailijoille. Täällä yllätät itsesi kriittisesti arvostetusta Aasian baaripääkaupungista, joka valloittaa nyt luottavaisesti kansainvälisten luokitusten kärkisijoja. Juomat, jotka on valmistettu harvinaisista raaka -aineista arvostettujen palkintojen voittajien, kokonaisten mixologiafestivaalien, kirjoittajan reseptien mukaan, näkymät kaupunkiin 282 metrin korkeudesta, harvinaisia viskejä tai cocktaileja lounaalle - täältä jokainen löytää viihdettä mieleisekseen. Alla on valikoima parhaita baareja, joita muistaa tai kartoittaa, jos vierailet Singaporessa.
28 HK -katu
Viime aikoihin asti he myivät pääasiassa kuivattua kalaa Hongkong Streetillä. Täältä löydät tänään kaupungin parhaat yritykset ja jopa kaksi Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa. 28 HK Street on yksi alueen tärkeimmistä nähtävyyksistä. Viisi vuotta sitten avattua baaria pidetään nyt yhtenä parhaista paitsi Singaporessa myös sen rajojen ulkopuolella. Se on ansainnut moitteettoman maineensa baarimikkojen ammattitaidon ja cocktail -ainesosien hämmästyttävän laadun ansiosta: jää leikataan käsin ja minttua käytetään yksinomaan luomuna. Paikallisten juomien alkuperäiset reseptit ovat myös huomionarvoisia. Ota Coppertone, eksoottinen klassikko vanhanaikaiseen rommipohjaiseen trooppiseen Pina Colada -hahmoon. Kookosöljy, ananassiirapit ja viisi maustetta sitä varten käsitellään erityisessä suljetussa sentrifugissa, mikä tekee niistä täysin läpinäkyviä. Siksi tilaamalla Coppertonea et edes ajattele sen luomiseen tarvittavaa teknistä taitoa.
Kolme kertaa vuodessa 28 HK Street -cocktailmenua täydennetään 25 uudella tuotteella. Baarin vieraat löytävät joka päivä rennon ilmapiirin, erinomaisen palvelun ja tyylikkään musiikin.
Toiminta tikari
Maailman 50 parhaan baarin joukkoon kuuluvan Operation Daggerin perustajien sitoutuminen omaperäisyyteen näkyy jo kynnyksellä. Laitoksen sisätilat muistuttavat apteekkia pommisuojassa, jota valaisee useiden sipulien koostumus, joka on innoittanut valokuvaaja Jeff Wallin työtä, ja jokainen pullo on merkitty salaisella kuvakkeella. Epätavallista, eikö olekin?
Operation Daggerin yllätykset eivät kuitenkaan pääty tähän. Yksi baarin valikkovaihtoehdoista olettaa, että baarimikko valitsee itse, minkä cocktailin valmistaa sinulle. Ja ensin sinulle tarjotaan jotain tuoretta, sitten - juoma, jolla on vahvempi maku, ja sen lopuksi - eräänlainen jälkiruoka. Yleensä kaikki on kuin hyvässä ravintolassa! Jos olet onnekas, voit arvostaa yhtä baarin päähitteistä - upeaa Fallen Fruitia. Luonnollisten hedelmä- ja marjaviinien, vaniljan ja intialaisen keittiön välttämättömän currylehden herkku heijastuu sitruuna- ja viinihapoihin. Cocktail tarjoillaan päärynän muotoisessa keraamisessa lasissa, jossa on vaniljatanko putken sijaan.
Katkeria ja rakkautta
Bitters & Lovein kärjessä on Naz Arjuna, joka on voittanut lukuisia kansainvälisiä palkintoja ja yksi Aasian parhaista miksausmestereista. Pieni (60 istuinpaikkaa) teollisen tyylinen huone, jossa on retro -aksentteja ja kodikas veranta baarissa kutsuu sinut nauttimaan kiireettömistä cocktaileista rakkaidesi kanssa. Onneksi laitos tarjoaa laajan valikoiman merkkituotteita, jotka päivitetään kolmen kuukauden välein. Jokainen paikallisten baarimikkojen luominen perustuu vierailijan mieltymyksiin ja on valmistettu parhaista kauden raaka-aineista ja tietysti ensiluokkaisista väkevistä alkoholijuomista. Ja jos tunnet olosi nälkäiseksi illalla, voit tyydyttää nälkäsi Bitters & Love -ravintolassa gourmet -välipalojen, tuoreiden osteriruokien tai herkullisen piirakan, jossa on sipulia, pekonia ja rucolaa.
Savu ja peilit
Smoke & Mirrors on trendikäs baari, joka sijaitsee kaupungin sydämessä, yhden maan tärkeimmän kulttuurikeskuksen - Singaporen kansallisgallerian - katolla. Sieltä on henkeäsalpaavat näkymät Padangin ja Marina Bayn alueille. Rakennuksen sisätilat on koristeltu epätavallisella muotoisella peilipalkilla, joka erottaa samalla baarin sisä- ja ulkotilat ja muodostaa yhden arkkitehtonisen ratkaisun huoneeseen.
Upean ympäristön lisäksi Smoke & Mirrors tarjoaa vieraille erinomaisen cocktailmenun, jonka on laatinut pääbaarimikko Jugnes Susela. Hänen allekirjoituksensa on jaettu kolmeen kategoriaan - High & Mighty, Subtle & Gentle ja Refined & Renewed - ja ne täyttävät vaativimpienkin hienostuneiden mikologisten mestariteosten ystävien tarpeet.
B28
Bar Club B28 sijaitsee design -hotellin The Clubin kellarikerroksessa (B sen nimessä on kellari), ja se on erikoistunut viskiin. B28 -valikko tekee vaikutuksen tämän kiitollisen alkoholijuoman edistyneimpiin harrastajiin. Majoituspaikka tarjoaa vaikuttavan kokoelman, jossa on yli 200 harvinaista yhden maltaan tynnyri-vahvuista skotlantilaista viskiä, 30 rommia useilta eri alueilta ja laaja valikoima allekirjoituscocktaileja, jotka on valmistettu kieltokauden aikaisista resepteistä käyttäen ammattimaista baarimikologia.
Ce la vi
Ce La Vi on todella ikoninen kattobaari ja ravintola legendaarisessa Marina Bay Sandsissa. Epäilemättä yksi sen tärkeimmistä erottavista piirteistä on uskomattomat näkymät kaupunkiin, jotka avautuvat mistä tahansa baarista ja kuljettavat kirjaimellisesti vierailijat toiseen ulottuvuuteen. Ensiluokkainen sijainti ei kuitenkaan ole kaikki, mitä Ce La Vi tarjoaa hyville cocktaileille. Henkeäsalpaavat Singaporen panoraamat toimivat taustana päätapahtumalle - ammattitaitoisen baarimikkojoukon luovuudelle, joka luo päivittäin vieraille todellisia mixologian taideteoksia. Maailman cocktail -klassikoiden lisäksi, orgaanisesti yhdistettynä laitoksen aasialaiseen makuun, täällä voit maistella kulinaarisia mestariteoksia, jotka on tehty vertaansa vailla.
1 Korkeus
One Raffles Placen huipulla, 282 metriä maanpinnan yläpuolella, 1 Altitudea pidetään laajalti maailman korkeimpana ulkobaarina. Sitä pidetään myös laajalti yhtenä Singaporen hienoimmista kattolaitoksista. Täällä voit nauttia esimerkiksi klassisesta Singapore Slingistä tai paikallisesta Zen Breeze -cocktailista, joka koostuu vodkasta, vihreästä teestä, sitruunaruohasta ja mintusta. Vieraat nauttivat myös iltaisista live -esityksistä ja sytyttävistä DJ -setistä. Ja kaikki tämä taustalla on upea panoraama kaupunkiin, joka on erotettu baaritilasta vain läpinäkyvällä lasiaidalla.
Manhattan
Manhattan vie kävijän kultaiseen cocktaileihin ja korkealaatuiseen alkoholikulttuuriin ja luo vuosisadan vaihteen Manhattanin tunnelman. Laitos muistuttaa baareja, jotka toimivat tuolloin Big Applen parhaissa kaupunkihotelleissa: trendikkäitä ja moderneja, mutta samalla ei ole vanhan New Yorkin kiiltoa ja hienostuneisuutta. Maailman 50 parhaan baarin sijalla 11 Manhattan tarjoaa runsaan käsityönä valmistetun alkoholijuoman, klassisia cocktaileja ja vintage-juomia maailman parhaista hotellibaareista, jotka on valmistettu sisäisistä raaka-aineista.
Laitoksen tunnusmerkki on cocktailbrunssit, joita pidetään täällä sunnuntaisin. Niillä voit paitsi virkistää itsesi erilaisilla herkuilla - ostereilla, hummerilla, merkkipullot pehmeällä juustolla tai grillattuja ruokia - mutta myös yhdistää viiniä, olutta tai cocktaileja aterianne kanssa.
Gibson
Gibson Bar avattiin syyskuussa 2015 ja sai nopeasti paikallisten ja vierailijoiden myötätunnon. Kuusi kuukautta avaamisen jälkeen se oli jo 22. sijalla Aasian 50 parhaan baarin sijoituksessa, ja vuonna 2016 se tunnustettiin Singaporen parhaaksi uudeksi yritykseksi.
Se on sisustettu vintage -tyyliin ja tarjoaa rohkean Gibson World Collaboration Menu -menun, jossa on viisi allekirjoitettua cocktailia. Se oli tulosta 15 käsityönsä suuren mestarin kaikkialta maailmasta: parhaista baarimikoista, kuuluisista kokkeista, panimoista ja jopa tatuoijataiteista. Jokainen heidän luomuksensa on todella ainutlaatuinen ja voi liikuttaa jokaisen korkealaatuisten ja epätavallisten cocktailien ystävän sydäntä.
VLV
Kuuluisalla Singapore Riverfrontilla sijaitseva VLV yhdistää perinteet eloisaan moderniin tyyliin. Se on todellinen keidas maailmanluokan kulinaaristen ja viihteen ystäville. Täältä löydät trendikkään kiinalaisen ravintolan, lounge -klubin ja baarin, josta on upeat näkymät joelle, ja ihanteellinen paikka nauttia lämpimistä singaporelaisista iltoista cocktailin ja lautasen tuoreimpia mereneläviä kera.
