Kuvaus nähtävyydestä
Mak -panimo Tromssa on maailman pohjoisin panimo. Ludwig Mack perusti perheyrityksensä syksyllä 1877. Hänen isänsä tavoin hän sai koulutuksen leipuriksi ja leivonnaiseksi. 35 -vuotiaana Ludwig perusti panimon, jonka rakentaminen maksoi hänelle noina aikoina suuren summan - 72 000 kruunua, mikä oli erittäin rohkea projekti. Ludwig oli kuitenkin varma menestyksestä eikä erehtynyt: panimosta tuli pian kaupungin suurin teollisuusyritys.
Ensimmäisinä vuosina panimolla ei ollut edes omaa vähittäismyyntipistettä, tuotteet jaettiin välittäjien kautta. Ludwig onnistui avaamaan Mac -merkkimyymälän vasta 1890 -luvulla. Hetken kuluttua nimi Mac tuli tunnetuksi lähes koko maassa.
9. huhtikuuta 1939 suurin osa laitoksesta tuhoutui tulipalossa, mikä johti tuotannon laskuun. Jonkin ajan kuluttua rakennukset rakennettiin uudelleen, kokonaisvaltainen modernisointi ja jälleenrakennus tehtiin, minkä seurauksena oluen tuotanto kasvoi jälleen.
Panimon tuotteiden valikoima on laaja ja laajenee jatkuvasti. Nykyään Mac Brewery tuottaa yhteensä 16 olutta ja 13 virvoitusjuomaa ja kivennäisvettä. Vuonna 2002 tehdas täytti 125 vuotta. Paljon on muuttunut ajan myötä, mutta laatu on edelleen korkea.
Retken aikana vierailijat tutustuvat juomien valmistusprosessiin vanhojen perinteisten reseptien mukaan, näkevät erikoislaitteita ja voivat tietysti maistaa joitain maailman tunnetuimpia olutlajeja.
