Mitä tulee Itävaltaan, musiikin ystävä sulkee onnellisesti silmänsä Wienin oopperan vierailun muistoilta, makeat hampaat huokaa leivonnaisen ikkunasta jääneestä ilmavasta kakusta ja valokuvaaja selaa albumia, jossa on ihastuttavia kuvia Hofburgin palatsista. Hämmästyttävä maa antaa jokaiselle vieraalleen mahdollisuuden nauttia matkasta, ja se tarjoaa valikoiman hiihtokeskuksia ja majesteettisia temppeleitä, itävaltalaisen keittiön ja juomien mestariteoksia, katuvirran rauhanomaista mietiskelyä Wienin kadun kahvilan kautta ja kävelyretkiä kapealla polkuja kohiseville vuoristoputouksille.
Alkoholi Itävalta
Kuten kaikkiin Euroopan unionin jäseniin, Itävaltaan sovelletaan yhtenäisiä tullisääntöjä, jotka eivät salli maahan tuoda yli litraa vahvaa alkoholia. Voit ottaa mukaasi kaksi litraa olutta tai viiniä, mutta hyvin harvat ihmiset tekevät sen korkealaatuisen ja kohtuuhintaisen alkoholin takia Itävallassa. Litra olutta itävaltalaisessa baarissa maksaa 2-5 euroa juomasta riippuen. Pullo paikallista kuivaa viiniä maksaa suunnilleen samoin supermarketeissa.
Itävallan kansallinen juoma
Kaikki, jopa henkilö, joka ei ole koskaan käynyt Itävallassa, ovat melkein varmasti kokeilleet juomaa, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa ja jota miljoonat kahvin fanit rakastavat. Puhumme wieniläisestä kahvista, jonka suosio monta vuotta sitten ylitti vain osavaltioiden, mutta myös koko vanhan maailman rajat. Itävallan kansallinen juoma ilmestyi Wieniin 1600 -luvun lopulla. Turkin piirityksen jälkeen jäljelle jääneet kahvipavuista valmistetut pussit olivat hyödyllisiä Kolšitskille, joka maisti taikajuomaa vierailunsa aikana Ottomaanien valtakunnassa. Hän avasi ensimmäisen kahvilansa Wienin keskustassa ja voitti kaupunkilaisten sydämet alkuperäisellä kahvireseptillään. Liian epätavallinen ja katkera maku hän peitti lisäämällä hunajaa ja kermaa.
Nykyään maassa on yli tuhat kahvilaa, ja nykyaikaisen wieniläisen kahvin resepti on muuttunut jonkin verran siitä kaukaisesta ajasta:
- Keitä vahvaa mustaa kahvia nopeudella 1 tl. juuri jauhettua kahvia puoli lasillista vettä ja kaada korkeaan kuppiin.
- Vatkaa puoli lasillista rasvaa kermaa, pari lusikkaa tomusokeria ja vaniljaa maun mukaan kovaksi vaahdoksi ja aseta kahvin päälle.
- Ripottele päätä raastetulla suklaalla tai kanelilla.
Jotta saat täydellisen vaikutuksen Wienin todellisuuteen, tilaa viipale Sachertorte-suklaa-aprikoosikakkua kahvin kanssa.
Alkoholijuomat Itävallassa
Perinteiset alkoholijuomat ovat Itävallassa olutta, joka ei ole laadultaan huonompi kuin saksalaiset lajikkeet, paikallisten viinitarhojen marjoista saatua valkoista kuivaa viiniä ja hedelmäsnappia, jotka tottumuksesta saattavat vaikuttaa liian vahvoilta ja siksi täydellisiltä matkamuistoilta ystäville ja vähäisille juomakollegat.
