He sanovat, että kirjailija Paolo Coelho, joka epäilemättä tietää paljon nautinnoista, illallisella Jerevanin ravintolassa, vetosi jumaliin ja kertoi heille ilostaan, että hän oli vihdoin ymmärtänyt Armenian sielun. Ehkä tämä on vain legenda, jonka valkoihoiset ovat innokkaita säveltämään, mutta Armenian ravintolat ovat todellakin yksi välttämättömistä osista missä tahansa kivi- ja aprikoosimatkalla. Juuri kansallinen keittiö voi täydentää upeaa vaikutelmaa vuoren kallioille rakennetuista vanhoista temppeleistä, ja paikallinen vieraanvaraisuus voi kirkastaa köyhän, mutta niin vieraanvaraisen maan askeettisuutta ja vaatimattomuutta.
Armenialaista ruokaa
Historioitsijat uskovat, että näiden maiden asukkaat tiesivät leipoa jo 5. vuosisadalla eKr. Armenian ravintoloiden kuuluisimpien ruokien ruoanlaiton perinteet eivät ole muuttuneet vuosisatojen ajan, ja siksi tilaamalla khash, khorovats tai tolma mistä tahansa niistä, ja tänään voit olla varma, että ne tarjoavat juuri sitä ruokaa, josta matkailijat menneisyys ilahtui.
Sevanin peili
Yksi Armenian symboleista on majesteettinen Sevan -järvi, jonka vesiltä löytyy ainutlaatuinen Sevan -taimen. Paikalliset kalastajat kutsuvat sitä ishkhaniksi, ja hänestä tulee rannikolla sijaitsevien armenialaisten ravintoloiden kulinaarisen ohjelman kohokohta. Nämä laitokset ovat todellisia ruoan temppeleitä. On tapana rakentaa tilavia ruokailutiloja 1800 -luvun tyyliin, joissa on paljaat kattokaiteet, karkea luonnonkivimuuraus, avotakka ja raskaat puukalusteet.
Perinteitä, osia, hyödyllisiä osoitteita
Niille, jotka ovat Armeniassa ensimmäistä kertaa, kaikki ateriat näyttävät hämmästyttäviltä ja upeilta. Ei ole tapana kiirehtiä ruokaa tänne, lounaat täällä virtaavat huomaamattomasti illallisiin, ja tarjoilijat eivät koskaan kiirehdi vieraita eivätkä räpyttele demonstratiivisesti ruokia vihjaten välittömään sulkemiseen. Asiantuntijat suosittelevat laitoksia, joissa paikalliset itse istuvat. Tämä sääntö on voimassa kaikissa maailman maissa, eikä Armenia ole poikkeus tässä luettelossa.
Armenian ravintoloiden hinnoittelupolitiikka on erittäin ystävällistä, ja jokaisesta, jopa arvostetuimmasta laitoksesta, löydät valikosta ruokia, jotka ilahduttavat sinua viisaalla valkoihoisella hinnan ja laadun yhdistelmällä. Samalla voit turvallisesti ruokkia pienen mutta ystävällisen yrityksen osalla khinkalia tai yhdellä leipäleivällä khachapuria.
Jerevanin Proshyan-kadun kaduttomat kahvilat, joita kutsutaan BBQ-katuiksi, eivät ole huonompia kuin laadukkaat ravintolat ruoan laadusta ja ovat miellyttävän tyytyväisiä hintoihin, ja siksi tällainen pikaruoka on erittäin suosittu täällä, jos tarvitset pikaista syömistä. Ja löytääksesi hyvän ravintolan Armeniasta voit myös turvallisesti kysyä neuvoa paikallisilta asukkailta - taksinkuljettajilta, katukauppiailta ja jopa poliiseilta. Paljon hyödyllistä tietoa ja runsas osallistuminen nälkäisen matkustajan tulevaan kohtaloon on taattu!
