Armenialainen keittiö on terveellistä ja terveellistä ruokaa. Armeniassa sinulla on mahdollisuus maistella erilaisia juustoja, lihaherkkuja ja erinomaista konjakkia.
Ruoka Armeniassa
Armenialaisten ruokavalio koostuu hedelmistä, vihanneksista, lihasta, yrteistä ja mausteista (pippuri, oregano, basilika, korianteri, timjami, rakuuna), viljasta (dzavar, achar), lavash (sen perusteella valmistetaan erilaisia välipaloja ja muita kulinaarisia mestariteoksia).
Armenialaiset keittävät mieluummin naudanlihaa ja lammasta lihasta: heidän suosikki lihaherkkujaan ovat kyufta (lihapullat), mojo (marinoidut sianlihajalat), basturma (kuivattu liha), grilli, keitot lihaliemellä.
Matsun on tärkeä osa armenialaista ruokaa: tämän fermentoidun maitotuotteen perusteella armenialaiset keittävät kesällä okroshkaa ja talvella paksua lämmittävää keittoa (kylpylöitä).
Armeniassa kannattaa ehdottomasti kokeilla paistettua kanaa munakoisolla, tolmaa, kutapia (uunitaimen, esitäytetty inkiväärillä, riisillä, rusinoilla), valikoituja vihanneksia ja maksaa, erilaisia pilafeja, joita täydennetään savustetulla kalalla, kuivatulla hedelmiä, granaattiomenaa, erilaisia keittoja (riisi, sieni, kana).
Ne, joilla on makea hammas, kokeilevat halvaa, kuivattuja hedelmiä, baklavaa, puff -piirakoita ja hedelmätäytteitä.
Missä syödä Armeniassa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, joissa voit tilata armenialaisia, georgialaisia, kiinalaisia, arabialaisia, eurooppalaisia ruokia;
- ruokapaikkoja.
Juomat Armeniassa
Suosittuja armenialaisia juomia ovat matsun (eräänlainen kefiiri), rusketus, kivennäisvesi, kahvi, tee, joka on valmistettu kuivatusta timjamin yrtistä, mintusta, mäkikuismasta, konjakista (Shiraz, Mane, Ararat, Great Valley), vodka (cornel, aprikoosi, mulperi, karpalo), viini.
Konjakki Armeniassa juodaan milloin tahansa päivällä tai yöllä - se sopii hyvin minkä tahansa ruuan kanssa, mutta ihanteellisin "lisäys" armenialaiseen brandyyn on suklaa, kahvi, suuret viinirypäleet.
Gastronominen kiertue Armeniaan
Gastronomisella kiertueella Armeniassa vierailet Ararat -branditehtaalla (täällä voit maistaa konjakkia), syödä illallista Ararat Hall -ravintolassa (täällä et vain maista kansallista ruokaa, vaan osallistut myös mestarikurssille tämän ravintolan kokki), käy Noy -viinitilalla, käy Garni -temppelissä, jossa sinulle opetetaan lavashin - Armenian kansallisen leivän - valmistamista.
Halutessasi voit mennä kiertueelle, joka sisältää majoituksen boutique -hotellissa, vierailulla parhaissa ravintoloissa ja käytännön retkiä maan viinikellareihin.
Viinin ystävät voivat mennä Areniin kylään - täällä jokaisella on mahdollisuus vierailla maailman vanhimmassa viinitiloissa sekä maistaa viiniä ja ostaa aprikoosi-, kirsikka-, granaattiomena-, rypäleviinijuomaa, jolla on hämmästyttävä maku hanasta.
Kulinaarinen kiertue Armeniaan antaa sinulle kokemuksen, jota et koskaan unohda.
