Afrikan ruoalle on ominaista se, että afrikkalainen ruoka on värikästä, monipuolista ja eksoottista. Tästä huolimatta se ei ole niin äärimmäistä kuin jotkut ihmiset ajattelevat, mutta gourmetit ja eksoottisuuden ystävät voivat maistaa krokotiilin, strutsin, virtahevon, piikkisian, hyönteisten ja niiden toukkien ruokia Afrikassa.
Ruoka Afrikassa
Afrikkalaisten ruokavalio koostuu:
- liha;
- hedelmiä ja kasviksia;
- maitotuotteet (kyläläiset syövät raejuustoa, maitoa, heraa).
Afrikka on kokonainen maanosa, minkä vuoksi afrikkalainen keittiö on hyvin monipuolinen: kun olet maistanut marokkolaista ruokaa, voit nauttia makeista ja herkistä mausteisista ruoista. Ja mausteisten ja mausteisten ruokien ystävät pitävät varmasti Tunisian, Libyan ja Algerian keittiöistä.
Jos olet Nigeriassa tai Itä-Afrikan rannikkoalueilla, kokeile inkiväärillä marinoitua kalaa sekä maapähkinävoissa keitettyjä paprikoita ja tomaatteja.
Jos vierailet Etiopiassa, sinulla on mahdollisuus maistella tulisen kuumaa berberikastiketta (se tarjoillaan monien ruokien kanssa) ja raakaa jauhettua naudanlihaa, joka on maustettu erilaisilla mausteilla.
Itä -afrikkalainen keittiö ilahduttaa liha- ja kalaruokien ystäviä, joten heidän tulisi kokeilla kana-, lampaan- ja naudanliharuokia.
Matkalla Etelä -Afrikkaan voit kokea ruokaa, joka on sekoitus eri keittiöistä: täällä voit maistella eteläafrikkalaisia hummereita, kalaruokia ja leikkeleitä, jotka perustuvat afrikkalaiseen riistaan.
Saadaksesi selkeän käsityksen afrikkalaisesta keittiöstä, kokeile tämän keittiön klassisia ruokia - kuskus karitsan ja vihannesten kanssa sekä granaattiomenasorbetti.
Juomat Afrikassa
Afrikassa sinulla on mahdollisuus juoda nuoruuden ja kauneuden eliksiiriä-Rooibos-teetä: sillä on mausteinen makea maku ja pähkinäinen puumainen aromi (tällä teellä on parantava ja nuorentava vaikutus).
Etelä -Afrikan maissa voit maistaa kahvia, valkoviiniä ja punaviiniä, mandariinilikööriä, hunajaviiniä.
Gastronominen kiertue Afrikkaan
Halutessasi voit mennä ruokakierrokselle Kapkaupunkiin (Etelä -Afrikka) - täällä voit käydä strutsitilalla, jossa he järjestävät sinulle grilli.
Paikalliset ravintolat ja cocktailbaarit tarjoavat hyvää ruokaa - norjalaista lohikarpacioa, marmoriparfaitia, savustettua strutsilihaa, vadelmakreemiä ja viiniä.
Ja menemällä Lesedin etnografiseen kylään (se sijaitsee 40 km: n päässä Johannesburgista), tutustut paitsi afrikkalaisten heimojen elämään ja vierailet heidän kylissään, mutta osallistut myös värikkäisiin perinteisiin tansseihin ja maistat paikallisia ruokia.
Matkustaminen Afrikkaan antaa sinulle unohtumattoman gastronomisen kokemuksen!
