Historioitsijat uskovat, että Kroatian keittiöön ja juomiin vaikuttivat voimakkaasti lähimaiden perinteet: Italia, Kreikka, Unkari ja Turkki. Tavalla tai toisella, mutta maantieteellisen symbioosin seurauksena maailmassa on suuria kulinaarisia ja viininvalmistusperinteitä, jotka on maustettu Kroatian kuuluisalla vieraanvaraisuudella ja sydämellisyydellä.
Alkoholi Kroatia
Kroatian tulliviranomaiset ovat vahvistaneet saapuville matkailijoille normeja alkoholin tuonnille, jonka määrä on enintään litra väkeviä alkoholijuomia ja enintään kaksi - olutta tai viiniä. Mutta maalaisjärki määrää, että on täysin epäloogista tuoda alkoholia maahan, ja on paljon tärkeämpää selvittää, kuinka paljon alkoholia voidaan viedä. Voit ostaa alkoholia Kroatiasta lahjoiksi ja matkamuistoiksi ystäville ilman rajoituksia: tullit antavat mahdollisuuden kohtuulliseen hintaan. Suosituimpien alkoholimerkkien hinnat supermarketeissa alkavat 2 eurosta pullosta varsin kunnollista viiniä ja 4–5 eurosta alkoholijuomista (tiedot vuodelta 2014).
Kroatian kansallinen juoma
Kaikista Balkanin maan alkoholipitoisuuksista, joista omat viinitarhat ovat erityisen ylpeitä, erottuu täysin eri marjoista valmistettu likööri. Lähes kaksisataa vuotta Kroatian kansallinen juoma on miellyttänyt fanejaan ainutlaatuisella maulla ja omaperäisyydellä. Sitä kutsutaan maraschinoksi ja se on valmistettu erityisestä kirsikkalajikkeesta, joka murskataan yhdessä siementen kanssa. Tämä antaa maraschinolle erityisen hienovaraisen maun, joka muistuttaa katkeraa mantelia. Maraschino -likööri on kuiva ja väritön, ja sen valmistusprosessi muistuttaa konjakin valmistusta.
Ensimmäinen kirsikkolikööri valmistettiin vuonna 1821 Kroatian Zadarin satamassa. Kesti alle kymmenen vuotta, ennen kuin juoman tekijä ja tuotannon omistaja loitsivat arvostetun yleisön ja saivat monopoliasetukset liköörin tuotantoon. Nykyään maraschino on välttämätön osallistuja moniin cocktaileihin; sitä käytetään parhaiden jälkiruokien ja hedelmäruokien valmistukseen. Käytämme pientä maraschinoa puhtaassa muodossaan, mutta todelliset tuntijat eivät välitä siemaillen lasia aperitiivina tai kahvikupillisen seurassa.
Kroatian alkoholijuomat
Kroatian kirsikkajulkkiksen lisäksi voit ja kannattaa maistaa nuorta kotitekoista rypäleviiniä ja konjakkia, joka vaatii lääkkeitä ja yksinkertaisesti aromaattisia yrttejä. Kroatian alkoholijuomat vaikuttavat monipuolisuudestaan jopa kokeneisiin gourmeihin, ja siksi gastronomiset ja maistelumatkat tähän maahan saavat uutta vauhtia vuosittain.
