Välimeren leveysasteet ja muinaisen Rooman vaikutuksen seuraukset ovat tärkeimmät syyt, joiden ansiosta Makedoniasta tuli yksi Euroopan viinivalta. Monista historiallisista ja poliittisista mullistuksista huolimatta paikalliset viininviljelijät tuottavat arvokkaan tuotteen, jota viinimatkan osallistujat haluavat maistaa. Makedonian viinit ovat nykyään enemmän kotimainen tuote kuin vientituote, mutta teollisuuden kehitysvauhti viittaa siihen, että tilanne, jossa koko maailma tietää niistä, ei ole kaukana.
Lajikkeet ja numerot
Suurin osa kaikista Makedoniassa tuotetuista viineistä on peräisin Povardarjen alueelta. Se sijaitsee lähellä Kreikan rajaa. Joka vuosi 85% Makedonian viineistä pullotetaan tänne, ja alueen erilaiset ilmasto -olosuhteet vaikean maaston vuoksi mahdollistavat erilaisten rypälelajikkeiden viljelyn. Viininvalmistajat Povardaria -viiniköynnös antaa Merlot- ja Chardonnay-, Cabernet- ja Riesling -lajikkeiden marjoja. Punaiset viinirypäleet ovat hallitsevia valkoisia kohtaan, ja siksi Makedonian punaviinit valmistetaan paljon suurempina määrinä.
Lähes sata Makedonian viinitilaa ja tehdasta tarjoaa tuotteitaan paikallisten viinien ystäville. Aktiivisen kognitiivisen virkistyksen ystävät lähtevät viinimatkoille ympäri maata, joille jokaisen lomapäivän tulisi olla rikas ja monipuolinen.
Matkoillaan vieraat tutustuvat viineihin, jotka on valmistettu paikallisista lajikkeista, kuten Kratoshia, kraatteri ja Grenache. Näistä sekoitetaan viinejä, jotka ovat saaneet erityistä mainetta vanhassa maailmassa. "Zhinavkaa" ja "Vruzhitsaa" pidetään aitoina Makedonian tuotteina, joita ei häpeä tuoda matkamuistoksi kollegoille tai ystäville.
Makedonian viiniperinteet
Maassa on muinainen viinin kulutuskulttuuri, jonka ydin on hyvän seuran läsnäolo. Tässä tapauksessa todellinen makedonialainen ei tarvitse syytä juoda. Paistettuja hanhia, kotitekoisia hedelmäpiirakoita, haudutettuja vihanneksia ja aromaattisilla yrteillä kypsennettyjä karitsan kylkiluita on välipala paikallisten asukkaiden pöydillä.
Kokoontumiset voivat kestää tarpeeksi kauan, ja niihin voi liittyä lauluja ja tansseja, tarinoita ja muistoja. Makedonialaisen viinin erinomaisen laadun ansiosta voit tukea yritystä turvallisesti pelkäämättä epämiellyttäviä seurauksia.
