- Aamiaiset ja lounaat
- Brasserie, bistro, kahvila
- Eksoottisia aineita jokaiseen makuun
- Illalliset Pariisissa
- Ranskalaisia herkkuja
- Elintarvikemarkkinat
- Pikaruoat ja pannukakut
Joidenkin hakemistojen mukaan Pariisissa on noin 10 tuhatta eri ruokapaikkaa. Siksi Ranskan pääkaupunkiin saapuva turisti ei varmasti jää nälkäiseksi. Totta, joissakin ravintoloissa keskimääräinen sekki on noin 300 euroa kahdelle. Jos matkustaja ei ole valmis maksamaan tällaista rahaa yhdestä lounaasta tai illallisesta, kerromme sinulle, missä syödä edullisesti Pariisissa.
Kaupunki, joka tunnetaan maailman gastronomiseksi mekkaksi, on täynnä monia salaisuuksia. Siinä voit edes jättää omaisuuksia Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa, voit maistella erilaisia herkkuja ja tutustua Pariisin makuun.
Aamiaiset ja lounaat
Suosittelemme sydämellisesti sinua kieltäytymään aamiaisesta Pariisin hotelleissa - se on niukka ja mauton. Pariisissa on tarpeeksi kahviloita, joissa voit ostaa kupin kahvia ja croissanteja ja tuntea olosi autuuden huipulle. Muuten, usein baarista tilattu ja siellä juotava kahvi maksaa hieman vähemmän kuin sama juoma, mutta tarjoilija toi sen pöydälle, jonka olet käyttänyt.
Kun lounasaika tulee, useimmat ravintolat ja kahvilat tungosta paikoissa asettavat kaksi menua sisäänkäynnin eteen. Yksi niistä on nimeltään "Valikko". Ja se tarkoittaa toimielimen erikoistarjousta, toisin sanoen liikelounaa. Valikko sisältää yleensä pääruoan, salaatin ja juoman. Tällainen lounas maksaa noin 10-15 euroa. Annokset ovat suuria, joten turistit tilaavat mielellään tällaisia liikelounaita.
Toinen menu, nimeltään "a la carte", on tavallinen vaihtoehto tilata ruokia listalta. Sinun on oltava valmis siihen, että "a la carte" -ateria voi maksaa yhtä paljon kuin kokonainen lounas.
Toinen ranskalaisten ravintoloiden ominaisuus on, että juustoa tarjoillaan täällä aterian lopussa, koska sitä pidetään enemmän jälkiruokana kuin alkuruoana.
Leipä ja vesi pöydän kattilassa eivät sisälly laskuun.
Brasserie, bistro, kahvila
Kaikilla ei ole varaa korkealaatuisiin ravintoloihin Pariisissa. Siksi tavalliset turistit kiinnittävät yleensä huomiota yksinkertaisempiin laitoksiin. Nämä ravintolat kohtuullisin hinnoin voidaan jakaa useisiin tyyppeihin. Keskiluokan ravintolat ovat hyviä kaikille, paitsi että ne suljetaan iltapäivällä taukoja varten. Mutta halvemmat brasseries, bistrot ja kahvilat ovat avoinna koko päivän.
- Brasseries on pitkään koulutettu pubeista, kuten 1800 -luvulla, pikaruokaravintoloihin. Täällä voit kokeilla kiinteitä aterioita. Paikalliset tarjoilijat puhuvat sujuvasti englantia tai voivat kommunikoida asiakkaan kanssa eleillä.
- Bistro eroaa brasseriesta siinä, että menu on ripustettu sisäänkäynnin viereen, jotta kävijät näkevät heti paikan hinnoittelupolitiikan.
- Kahvilat keskittyivät aluksi vain välipalojen tarjoamiseen: kahvi jälkiruokien kanssa, omeletit, voileivät. Nyt kuitenkin löydät täältä myös hyviä, runsaita ruokia.
Eksoottisia aineita jokaiseen makuun
Maukasta ja halpaa ruokaa tarjoillaan lukuisissa eksoottisten ruokien ravintoloissa. Tämä vaihtoehto sopii niille matkailijoille, jotka eivät halua syödä perinteistä ranskalaista ruokaa epäonnistumatta. Aivan kaupungin keskustassa on kreikkalaisia, kiinalaisia, afgaanilaisia, libanonilaisia, thaimaalaisia ja etiopialaisia ravintoloita. Niiden joukossa on myös kalliita laitoksia, mutta tämä on pikemminkin poikkeus sääntöön. Periaatteessa tällaisten kahviloiden hinnat ovat alhaiset, ja jopa ahmatit ovat tyytyväisiä annoksiin.
Pariisin toisessa kaupunginosassa, Grand Operan läheisyydessä, sijaitsee rue Sainte-Anne, joka on kokonaan rakennettu aasialaisista kahviloista. Täältä tulevat japanilaisen keittiön ystävät. Paikalliset laitokset ovat tunnettuja vaatimattomasta koostaan ja nuhjuisista sisätiloistaan, joita ei ole kunnostettu pitkään aikaan. Mutta täällä voit katsella kokkien työtä, loihtien suurten altaiden ja kattiloiden yli. Parasta kaikesta ovat täällä tarjoillut nuudelit ja nyytit sekä kylmä nuudelikeitto. Keitto valmistetaan yleensä vain lämpiminä kuukausina.
Kuuluisa taiwanilainen ravintola Zen Zoo sijaitsee läheisellä Shabane -kadulla. Ruokasalin lisäksi on myös teehuone. Sen ruokalistan pääruoat eivät ole muuttuneet useisiin vuosiin, mikä on arvostettu tämän laitoksen kanta -asiakkaille. Täällä voit ottaa pirtelöitä, jotka ovat halpoja, mutta hyviä janon sammuttamiseen.
Illalliset Pariisissa
Missä Pariisissa voit nauttia edullisen illallisen? Todennäköisesti ne laitokset, joissa tarjoillaan liikelounaita päiväsaikaan, yrittävät ansaita rahaa turisteille illalla, jotka varmasti palaavat sinne, missä se oli halpaa ja maukasta. Mutta kannattaa hylätä pahoinpidelty polku ja etsiä todella ranskalaisia perheravintoloita, jotka sijaitsevat usein kaukana keskustasta. Useimmiten tällaisissa tiloissa ei ole tarjoilijoita, joilla on moitteeton käytös, eikä hopeaesineitä tarjoilla illalliselle.
Perheomisteiset pariisilaiset ravintolat ovat yleensä pieniä ja ne on suunniteltu kahdelle tai kolmelle yritykselle. Pöydät ovat täällä lähellä toisiaan. Niiden lisäksi ahtaassa salissa on pakollinen baaritiski. Tällaisissa kahviloissa työskentelee koko perhe: perheen isä tai äiti valmistaa perheruokia, joiden reseptejä suojataan huolellisesti kilpailijoilta, ja heidän lapsensa ja lastenlapsensa työskentelevät salissa asiakkaiden kanssa. Muuten, tällaisissa laitoksissa sinun pitäisi kokeilla ranskalaista ruokaa. Monet kokit muista maista vierailevat perheravintolassa Pariisissa ja vakoilevat siellä alkuperäisiä reseptejä.
Turistin tulisi olla valmis siihen, että he eivät voi puhua hänen kanssaan englantia täällä. Ruokalista kirjoitetaan liidulla pienelle taululle, joka yksinkertaisesti asetetaan pöydälle uuden asiakkaan eteen. Jotkut arvostetut perheravintolat asettavat liuskekiven sisäänkäynnin eteen, jossa on valikot ja hinnat.
Ranskalaisia herkkuja
Useimmat Pariisiin saapuvat turistit haaveilevat kokeilevansa todella ranskalaisia tuotteita ja ruokia. Monet niistä voidaan ostaa tavallisesta supermarketista, mutta pariisilaiset itse haluavat ostaa herkkuja erikoistuneista yksityisistä kaupoista, joissa kaikkea voi maistella. Mitä kannattaa ostaa välipalaksi Pariisissa?
- juustoja. Luettelo juustoista, jotka ovat esillä Pariisin kaupoissa, nimeltään fromagerie, voi kestää useita sivuja. Asiantuntijat suosittelevat ensinnäkin kokeilemaan Ranskan kuuluisia pehmeitä juustoja. Pariisin tunnetuin juustokauppa nimeltä Androuet sijaitsee Amsterdam -kadulla;
- tryffelit. Joku huomaa aivan oikein, että tämä on maailman kallein sieni, mutta ainakin kerran kannattaa silti kokeilla. Tryffeleitä ja niiden ruokia varten asiantuntijat tulevat Place de la Madeleinen tryffelitaloon;
- hanhenmaksa. Hanhenmaksaa maistellaan joko ravintolassa tai ostetaan purkkeissa. Eri valmistajien hanhenmaksaa myydään useissa supermarketeissa, kuten Fauchonissa, tai yksityisissä kaupoissa, joissa voit maistella sitä;
- syyllisyys. Pariisin matkailualueilla on monia viiniliikkeitä, joista löydät hyvän kokoelman viinejä eri puolilta Ranskaa. Siellä hinnat ovat kuitenkin melko korkeat. Siksi viineille on parempi mennä suuriin supermarketteihin tai suuriin erikoisliikkeisiin. Laaja valikoima viinejä löytyy Laviniasta, Nicolasista, Championista ja Auchanista.
Elintarvikemarkkinat
Ruokakaupat missä tahansa kaupungissa ovat erittäin mielenkiintoisia vierailla. Nämä ovat upeita paikkoja ottaa kauniita tunnelmakuvia. Pariisissa tuoreimpia tuotteita myyvät markkinat ovat auki useita kertoja viikossa. Väliaikaiset kahvilat ilmestyvät yleensä kioskien viereen, joissa herkullista ja halpaa ruokaa valmistetaan kadulla. Pariisilaiset tietävät hyvin, millä markkinoilla myydään parasta hunajaa, ostereita, juustoja jne. Esimerkiksi hunajan osalta, kuten asiantuntijat sanovat, Euroopan parhaaksi, kannattaa mennä Edgar Quinet -markkinoille.
Herkullisia arabialaisia kakkuja valmistetaan Enfant Rouges -markkinoilla. Paras valinta juustolle ja kalalle on markkinoilla lähellä Bastillea. Osterit, toinen ranskalainen herkku, ovat tapana mennä Aligren markkinoille lauantaisin ja sunnuntaisin. Tähän osterinviljelijät tulevat. Kun olet valinnut tusinan äyriäisiä, asiantuntevat ihmiset menevät lähimpään Baron Rouge -baariin, josta voit ostaa viiniä, juustoa ja pastaa. Sitten kaikkien näiden kulinaaristen aarteiden kanssa onnekkaat istuvat tynnyreissä baarin lähellä todistaen ohikulkijoille, että elämä on edelleen upeaa.
Pikaruoat ja pannukakut
Pariisin edullisin ruokailuvaihtoehto on tunnetut pikaruokaravintolat, esimerkiksi McDonald's. Sinun ei pitäisi odottaa mitään herkkuja tämän ketjun ranskalaisista ravintoloista. Täällä tarjoillaan samoja hampurilaisia, perunoita ja colaa. Mutta monet turistit iloitsevat juuri tästä jatkuvuudesta ja noudattavat periaatetta:”Jos haluat syödä ulkomailla, mene McDonald'siin.
Myös kaikkialla Pariisissa on pieniä tiloja nimeltä creperie, joka tarkoittaa "pannukakkua". Täällä he tarjoilevat halpoja ja maukkaita aitoja ranskalaisia pannukakkuja eri täytteillä.
Lopuksi on syytä mainita Flunch -ketjun ravintolat, joita löytyy muista Ranskan kaupungeista. Pariisissa on useita tällaisia ravintoloita. Ne ovat Montmartressa ja lähellä Pompidou -keskustaa. Tässä laitoksessa asiakas ei maksa astiasta (tämä ei koske liha- ja kalaruokia) vaan lautasesta. Eli valitsemalla pienen, keskikokoisen tai suuren lautasen, ravintolan kävijä voi laittaa siihen monia erilaisia salaatteja ja lisukkeita. Liha maksetaan lisämaksusta.
