Kuvaus nähtävyydestä
Ranskassa ei voi olla viinimuseota! Pariisin museo, joka kertoo viininvalmistuksen historiasta, luotiin nimenomaan perinteiden ja laatustandardien ylläpitämiseksi.
Museo sijaitsee holvikellareissa, jotka olivat aikoinaan fransiskaaniluostarin maanalainen galleria. 1500 -luvulla Passyn luostaria ympäröivät Seineen laskeutuvat terassit, joilla puutarhat ja viinitarhat kasvoivat. Munkit löysivät luostarin alla olevat vanhat louhokset, jotka jäivät kalkkikiven louhinnan jälkeen muinaisina aikoina, ja muuttivat ne viinikellareiksi. He sanovat, että Louis III rakasti Bois de Boulognessa metsästyksen jälkeen pysähtyä Passyn luostarissa ja juoda paikallista punaviiniä.
Ranskan vallankumouksen aikana luostari ryöstettiin ja tuhottiin. Vasta XX -luvulla he muistivat näistä kellareista ja avasivat niihin museon.
Yli kilometrin pituisissa kellareissa on esillä noin 2000 esinettä: viininviljelijöiden työkalut (monia niistä ei enää käytetä), vankka kokoelma tynnyreitä, pulloja ja tarroja niille, korkkiruuvit, keraamiset astiat, viinilasit. Vahahahmot kuvaavat Bacchusta, Dionysosta, kuuluisia viinin tuntijoita Napoleonia, Balzacia, Ludvig XIII: ta ja munkkeja työssä - eri tuotantovaiheissa. Matkan hintaan sisältyy lasillinen viiniä (lapsille - rypälemehu).
Ravintolassa järjestetään myös kokoelman viininmaistajaisia, sommelier -oppitunteja ja teemailtoja.
Museo kuuluu Ranskan teurastajien neuvostoon, joka perustettiin vuonna 1954 suojelemaan ja edistämään parhaita ranskalaisia viinejä. Neuvostoon kuuluu useita tuhansia ammattilaisia ja viinin ystäviä, jotka paitsi tallentavat viime vuosisatojen viininviljelijöiden tietoja ja kokemuksia, myös järjestävät monia tapahtumia Ranskassa ja ulkomailla.
