Ruoka Kyproksella on monipuolista ja korkealaatuista. Täältä löydät vain tuoreita tuotteita, hienointa naudanlihaa, sianlihaa, kalaa ja riistaa.
On syytä huomata, että kyproslaiset elävät 20 vuotta enemmän kuin venäläiset, ja tämä johtuu siitä, että heidän ruokavalionsa sisältää tuoreita vihanneksia ja korkealaatuisia tuotteita.
Ruoka Kyproksella
Kyproksen keittiö perustuu Välimeren ja itämaisiin kulinaarisiin perinteisiin.
Kyproksen suosittuja ruokia ovat meze (kaikenlaiset välipalat), kreikkalainen salaatti, kebabit, äyriäisruoat, dolma, tava (muhennos yrteillä), stifado (naudanliha, johon on lisätty mausteita, sipulia, viiniä ja etikkaa).
Missä syödä Kyproksella?
Palveluksessanne:
- ravintolat ja tavernat (joista voit tilata kyproslaisia, japanilaisia, kreikkalaisia, venäläisiä, thaimaalaisia ja muita ruokia);
- kahviloita ja ruokapaikkoja (vaikka tarjolla on myös rajoitettu valikoima ruokia, sinut tarjoillaan nopeasti ja syötetään herkullisella ruoalla).
On syytä huomata, että monet kyproslaiset ravintolat tarjoavat vierailleen illallisen jälkeen nauttia kahvia ja makeisia laitoksen kustannuksella.
Juomat Kyproksella
Suosittuja juomia Kyproksella ovat kahvi, appelsiinimehu, frappe (kylmä juoma, joka perustuu kahviin, maitoon, veteen, sokeriin ja jäähän), zivania (kyproslainen viski), ouzo (aniksivodka), konjakki, viini.
Kypros on kuuluisa viinitiloistaan: tunnetuimmat ovat Troodoksen vuoristossa sekä Limassolin ja Pafoksen (Zinonan, Fikardoun, Kilanin, Omodoksen kylät) välissä.
Saari kutsuu vieraitaan erityisille viiniretkireiteille - älä missaa tätä tilaisuutta. Voit siis vierailla suurissa viinitiloissa (Sodap, Keo, Loel) ja maistaa erilaisia viinejä (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), jotka on valmistettu paikallisista rypälelajikkeista (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
Viinin kunniaksi Kyproksella, Limassolissa, järjestetään viinifestivaali, jonka kesto on 10 päivää (elo-syyskuu). Tämän joukkojuhlan yhteydessä on konsertteja, esityksiä, komediaesityksiä ja tietysti viinin juominen.
Gastronominen kiertue Kyprokselle
Gourmetit rakastavat Kyproksen gastronomisia matkoja. Voit mennä Pereklisiaan (Limassol): tässä kylässä opit tomaattierikoisuuksien salaisuudet ja voit kokeilla muita paikallisen keittiön herkkuja. Lisäksi täällä sinua hoidetaan Hadjiantonas -viinitilan tynnyreistä saadulla viinillä.
Voit maistella suklaan mestariteoksia käymällä suklaatehtaalla, joka sijaitsee Platresin kylässä.
Koska vain Kyproksella on sallittua tuottaa halloumi- ja anari -juustoja (niiden reseptit ovat patentoituja), Kyproksen matka on loistava tilaisuus maistaa niitä tekemällä matka esimerkiksi Mesarkan tehtaalle (Afienoun kylä).
Vieraillessasi aurinkoisella Kyproksen saarella voit nauttia aromaattisesta itäisen Välimeren keittiöstä.
