Virossa syömiselle on ominaista, että paikallinen keittiö on hyvin monipuolinen ja siihen on vaikuttanut merkittävästi Saksan, Venäjän ja Ruotsin kulinaariset perinteet.
Huolimatta siitä, että maassa ei ole Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita, paikalliset ruokapaikat ovat melko korkeatasoisia. Tämän voi vahvistaa se, että virolaisia kokkeja kutsutaan säännöllisesti osallistumaan arvostettuun kansainväliseen Bocuse d'Orin kulinaariseen kilpailuun.
Ruoka Virossa
Virolaisten ruokavalio koostuu lihasta, kalasta, maitotuotteista (maito, raejuusto, kotitekoinen juusto, smetana, jogurtti), vihanneksista, palkokasveista, viljoista, keittoista.
Monia virolaisia ruokia ei keitetä höyrysaunassa, vaan nestemäisessä väliaineessa-vedessä, maidossa, kvasissa, maito-hapankermassa ja maito-muna-seoksissa. Mitä tulee paistettuihin ruokiin, ne valmistetaan maitojauhojen ja maito-smetana-seosten perusteella.
Virossa zrazy kannattaa kokeilla; kuminajuusto; Viron haudutettua sianlihaa, ohraa ja hapankaalia (mulgikapsas); villisian, hirvieläinten tai karhunlihan patsa; sianlihahyytelö (haudutus); verimakkara (verivorst); savulohi (suitsulohe); silakasta, pekonista ja kermasta (silgusoust) valmistettu ruokalaji; friteerattua sianlihaa; sianlihan jalat herneillä; marinoitu silli; mustikkakeitto nyytteillä; keitto oluen kanssa.
Ne, joilla on makea hammas, voivat nauttia suklaasta pähkinöiden, kakkujen, mintun, makeisten, kahvin, pähkinöiden ja likööritäytteiden kanssa.
Missä syödä Virossa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, joissa voit maistella paikallisia ja muita maailman ruokia (intialaiset, kiinalaiset, italialaiset ja jopa ravintolat, joissa on keskiaikaisia ruokia, ovat avoinna maassa);
- välipalabaareja ja ulkogrillitelineitä, joissa voit nauttia savulohta ja mehukkaita makkaroita;
- pizzerioita ja pikaruokaravintoloita.
Juomat Virossa
Virolaisten suosittuja juomia ovat tee, kahvi, “Vanna Tallin” (rommimakuinen likööri), olut, hoogvein (lämmitetty viini mausteilla).
Oluen ystävien kannattaa ehdottomasti kokeilla paikallisia tuotemerkkejä A. Le Cock ja Saku. Olut, kuten muut alkoholijuomat, voidaan tilata kahviloista, baareista ja pubeista.
Gastronominen kiertue Viroon
Halutessasi voit mennä Viroon “hyvän ruoan festivaalille” - vierailet kulinaarisessa messussa (messuilla voit ostaa tuotteita, joita ei myydä supermarketeissa), ruoanvalmistuskilpailuja, kalastuskilpailuja.
Gourmetit voivat taloudellisista mahdollisuuksistaan riippumatta helposti tulla Viroon tutustumaan paikalliseen keittiöön, ja kaikki kiitos siitä, että 4-5 ruokalajin illallinen paikallisissa ravintoloissa maksaa heille 2 kertaa halvempaa kuin muissa EU -maat.
