Alankomaiden ruoalle on ominaista se, että paikallinen keittiö koostuu yksinkertaisista ja maukkaista ruuista.
Ruoka Alankomaissa
Paikallisten asukkaiden ruokavalio sisältää lihaa, kalaa, riisiä, vihanneksia, maitotuotteita, keittoja (suositun keiton perusta on kinkku, savimakkara, porkkanat, selleri, herneet).
Alankomaissa kannattaa kokeilla hollantilaista juustoa (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); suolattu silli; hernekeitto; Hollantilaiset pannukakut omenalla, juustolla ja muilla täytteillä (pannenkoeken); perunamuusia hapankaalin kanssa (zuurkool); paistettua lihagulasia (kroketten); savustettu ankerias (derookte paling);
Missä syödä Alankomaissa? Palveluksessanne:
- ravintolat, joissa tarjoillaan eurooppalaisia ja kiinalais-indonesialaisia ruokia;
- välipalabaareja, katuja ja muita pikaruokapaikkoja (McDonalds, FeBo).
Lomasi aikana voit maistaa erilaisia ruokia: esimerkiksi suurissa kaupungeissa voit maistella thaimaalaista ruokaa (“Nieuwmarkt”, Amsterdam) ja Kiinan alueilla voit nauttia aitoa kiinalaista ruokaa.
Alankomaissa et tule koskaan olemaan nälkäinen - jokaisesta julkisen liikenteen pysäkistä löydät paikallisia ruokapaikkoja nimeltä “kahvila” ja “friture” - täältä voit ostaa paistettuja perunoita, tilata ketsuppia, majoneesia, kylmää omenakastiketta, maapähkinä- tai currykastiketta.
Jos päätät käydä ravintolassa, sinun on otettava huomioon, että joudut odottamaan tilaustasi pitkään (ei ole tapana palvella asiakkaita nopeasti, koska he eivät mene tänne syömään nopeasti, mutta rentoutua perheen tai kaveriporukan kanssa).
Juomat Alankomaissa
Alankomaissa suosittuja juomia ovat tee, kahvi, mehut, kaakao, olut, likööri, katajavodka (Enever).
Erilaisia oluita (vaaleasta tummaan) valmistetaan maassa, joten vaahtoavan juoman ystävien tulisi kokeilla Heineken, Baijeri, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboom.
Gastronominen kiertue Hollantiin
Juustojen ystävät voivat lähteä retkelle, johon kuuluu vierailu Alkmaarin suurille juustomarkkinoille sekä Edamin kaupunkiin, jossa valmistetaan Edam -juustoa. Vaihtoehtoisesti voit maistella Gouda-juustoa, kun vierailet perheomisteisessa juustotehtaassa ja juustomuseossa.
Koska maa on kuuluisa paitsi juustoista, myös viinistä, voit vierailla viinitiloilla osana gastronomista kiertuetta (niitä on täällä yli 200). Joten sinulle järjestetään matka vanhimpaan Apostelhuwe -viinitilaan (sijaitsee Limburgin maakunnassa), jossa voit oppia tuotantotekniikkaa ja maistaa erilaisia viinejä.
Jos tavoitteesi on oppia kokkaamaan kansallisia ruokia omin käsin kokeneen kokin johdolla, sinun pitäisi mennä kulinaarikouluun, joka sijaitsee Haagissa.
Alankomaat ei ole vain tuulimyllyjen, kanavien ja tulppaanien maa, vaan myös herkullista ruokaa (Michelin -tähdellä palkittujen ravintoloiden määrä kasvaa joka vuosi).
