Slovakian ruokaa pidetään Euroopan halvimpana: paikalliset laitokset tarjoavat maukasta, runsasta, monipuolista ja halpaa ruokaa. On suositeltavaa nauttia aamiainen hotellin ravintolassa, koska lähes kaikki ravintolat ja kahvilat ovat suljettuina aikaisin aamulla, ja ne toimivat vain suurten kaupunkien keskustassa.
Ruoka Slovakiassa
Slovakian keittiöön ovat vaikuttaneet unkarilaiset, saksalaiset, ukrainalaiset ja puolalaiset kulinaariset perinteet. Slovakien ruokavalio koostuu viljoista, vihanneksista, keittoista (juusto, sieni, liha, vihannekset, valkosipuli), lihasta, kalasta, maitotuotteista (raejuusto, hapanmaito, savustettu lammasjuusto).
Slovakiassa nyytit kannattaa kokeilla; hapankaali -keitto (kapustnica); hanhi tai kana nyytit; Ranskalaiset perunat grillattua juustoa ja salaattia; nyytit fetajuustolla ja perunoilla (bryndzovehalusky); pelipasteet; paistettua sianlihaa (“villisian polvi paistettu”); longoshe -munkkeja valkosipulin ja voin kanssa; perunakakut (“lokshami”); nyytit raejuustolla, paprikalla ja yrteillä; paistetut hanhensiivet; kuuma rulla, joka perustuu erilaisiin lihalajeihin; pihvit ja riistakyljykset; gulassi koristeltu herkkusienillä ja perunapannukakkuilla (“spišskaya pohutka”).
Ja makeat ilahtuvat pannukakkuista persikoilla, kakkuista suklaalla, hedelmillä ja kermalla, omenastruudelilla, paikallisella jäätelöllä.
Slovakiassa voit syödä:
- kansainvälisen keittiön kahviloissa ja ravintoloissa;
- “kolybakhs” (paikalliset pienet ravintolat, joissa tarjoillaan herkullisia kansallisen keittiön ruokia) ja “tsukrarnyas” (täällä voit maistaa kevyitä välipaloja ja jälkiruokia);
- ravintoloissa (täältä voit tilata ranskalaisia perunoita, nyyttejä fetajuustolla, paistettuja makkaroita ja kanaa), pizzerioissa ja muissa pikaruokapaikoissa.
Juomat Slovakiassa
Suosittuja slovakialaisten juomia ovat kahvi, kivennäisvesi (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), olut, luumubrändi (slivovica), päärynävodka (hruskovica), katajavodka (“boletus”), gin, likööri, yrttiliköörit.
Lomalla Slovakiassa kannattaa kokeilla paikallista olutta - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Ja viinin ystävien tulisi lähteä matkalle erityistä viinireittiä pitkin - matkustat kaupungeissa, joissa he harjoittavat viinityötä, kun olet maistanut siellä parhaita viinejä (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronominen kiertue Slovakiaan
Halutessasi voit mennä Slovakiaan vuosittain järjestettäville kulinaarisille ja slovakialaisille viinifestivaaleille. Viinifestivaaleilla voit keskustella viininvalmistajien kanssa (he kertovat sinulle viininvalmistustekniikasta), maistaa erilaisia juomia, ja kulinaarisessa festivaalissa voit maistaa kansallisia ruokia ja paikallisia tuotteita (hunaja, tryffeli, juusto, kinkku), suklaa, leipä).
Lomat Slovakiassa eivät ole vain erinomainen mahdollisuus retkille, virkistys- ja aktiiviselle (sukellus, koskenlasku, kalastus, speleologia, laskettelurinteet) matkailulle, vaan myös tutustumiseen kansalliseen keittiöön ja juomiin.
