Serbian ruoalle on ominaista se, että paikallisissa ravintoloissa vieraille tarjoillaan yksinomaan luomuruokaa ilman keinotekoisia lisäaineita ja geneettisesti muunnettuja tuotteita (tilattujen ruokien annokset ovat yleensä suuria).
Mitä tulee ruoan hintaan, Serbiassa ne ovat melko alhaiset verrattuna muihin Euroopan maihin.
Ruoka Serbiassa
Serbian keittiöön ovat vaikuttaneet Välimeren ja Turkin kulinaariset perinteet. Serbien ruokavalio sisältää kalaa, äyriäisiä, lihaa, palkokasveja, vihanneksia, maitotuotteita, jauhotuotteita.
Serbiassa kannattaa kokeilla pleskavicaa (sianlihaa tai naudanlihaa); punjene -paprika (täytetty pippuri); leike Karageorgiev -tyyliin; pihtije (ankka- tai sianlihapohjainen lihahyytelö); pasulj (papuihin, paprikaan ja sipuliin perustuva ruokalaji); proja (viljaleipä valkoisella juustolla); paprika (liha- tai kanapata, pippuria); chevapchichi (jauhelihamakkarat); razhnichi (vasikan- ja sianlihan kebabit); kastradiini (kuivattu lammas); haiduk (grillattu liha); zelyanitsa (juustokakku yrteillä).
Ne, joilla on makea hammas, nauttivat baklavasta, kuopista omenoilla tai kirsikoilla, unikonsiemenillä pähkinöillä, vaniljapullailla, mannasuurikakkuilla ja erilaisilla kakkuilla.
Missä syödä Serbiassa? Palveluksessanne:
- Ranskalainen, kreikkalainen, serbialainen, thaimaalainen, kiinalainen, libanonilainen ravintola;
- kahviloita, ruokapaikkoja ja pikaruokaravintoloita.
Juomat Serbiassa
Serbien suosittuja juomia ovat kahvi, rakia (paikallinen brandy), luumubrendy (luumurakia), viini, olut.
Oluen ystävät voivat kokeilla paikallisia lajikkeita Serbiassa - Lav ja Jelen sekä Montenegron olutta - Niksicko. Viinin ystävien tulisi kokeilla Zupsko, Lutomer, Riesling, Prokupac, Krstach, Dolyansko, Podgorichko Bielo. Lisäksi sinun tulee kiinnittää huomiota arvostettuihin brandy -tuotemerkkeihin - Zuta Osa ja Viljamovka.
Gastronominen kiertue Serbiaan
Kun lähdet 4-5 päivän kiertueelle Serbiaan, maistat serbialaisia herkkuja vieraillessasi vuoristokylissä ja Serbian kaupungeissa.
Lisäksi sinulle järjestetään retki viinikellareihin - täällä tarjotaan maistaa erilaisia viinejä ja välipaloja (Kaymak -juustoa, lihaa ja kalaa).
Halutessasi voit lähteä viinimatkalle Serbiaan - sen ohjelma on suunniteltu siten, että gastronominen reitti leikkautuu retken kanssa: et vain maistele herkullisia ja korkealaatuisia serbialaisia viinejä ja kansallisia ruokia, mutta myös nähdä muinaisia kirkkoja, linnoituksia ja luostareita.
Koska itä- ja eurooppalaisen keittiön elementtejä on jäljitetty serbialaisessa keittiössä, se varmasti vetoaa todellisiin gurmeihin.
