Saksan kansallinen keittiö on täynnä lainattuja reseptejä. Ranskalaiset keksivät monia saksalaisia ruokia. Perinteinen saksalainen ruoka on erityisen harvinaista maan länsipuolella. Tästä huolimatta jokaisella Saksan alueella on omat kulinaariset piirteensä.
Keittiön ominaisuudet
Klassista kotitekoista saksalaista ruokaa voi nauttia baijerilaisissa brasserie -ravintoloissa. Ne tarjoilevat rapeaseen kuoreen paistettuja sianlihaa, valkoista makkaraa sinappilla, täytettyä ankkaa, hapankaalia, pretzelia, nyyttejä jne. Tämä on yksinkertainen ja maukas ruoka, joka on maan kansallinen aarre. Saksalaisia ruokia täydentävät välttämättä makkarat ja makkarat. Saksalaisilla on erityisiä tunteita heitä kohtaan. Olut tarjoillaan aina makkaroiden kanssa. Saksalaiset valmistavat yli 1500 erilaista makkaraa. Näitä ovat jääpalakone - haudutettu sianliha, Weisswurst - sianlihamakkarat, Berliinin rullapekoni, jossa on porsaan ulkofileetä ja luumuja jne.
Paikallinen väestö ei rajoitu lueteltuihin tuotteisiin ja ruokiin. Saksassa on monia muita mielenkiintoisia ruokia, jotka on valmistettu perinteisten reseptien mukaan. Lihasta saksalaiset käyttävät mieluummin sianlihaa, vasikanlihaa ja naudanlihaa. Saksan pääruoat valmistetaan luetellusta lihasta, vihanneksista, riistasta, siipikarjasta ja kalasta. Saksalaiset syövät paljon keitettyjä vihanneksia. Koristeluun käytetään papuja, kukkakaalia ja punakaalia, porkkanaa.
Tämän maan keittiö liittyy voileipiin, joiden valmistukseen käytetään tuotteita, kuten juustoa, voita, makkaraa, kalaa ja juustomassaa. Välipalaksi tarjoillaan kasvisalaatteja, makkaraa, kinkkua, silliä, sardiinia, kilohailia jne. Saksalaisessa keittiössä monet ruuat valmistetaan munien perusteella. Paikallisissa ruokapaikoissa voi nähdä munia ja perunoita, täytettyjä munia, paistettuja munia yrteillä ja juustolla, munakokkelia ja pekonia.
Saksan pääruokia
Ensimmäiset kurssit ovat liemiä. Ne keitetään nyytit, munat, orris tomaatit. Se voi olla sose -keitto herneiden ja kukkakaalin, kanan tai nuudelikeiton kanssa. Olut- ja leipäkeitot ovat erittäin suosittuja. Lihapohjaiset paksut keitot ovat tärkeitä talvella. Luonnollista lihaa käytetään myös toisiin ruokiin. Saksalaiset rakastavat leikkeleitä, leikkeleitä, pihvejä jne. Pilkottua lihaa ei käytetä kovin usein, ja kalaa tarjoillaan pääasiassa haudutettuna tai keitetyt. Jälkiruoista yleisiä ovat hienonnetuista hedelmistä tehdyt salaatit. Ne kaadetaan siirappien päälle ja ripotellaan tomusokerilla. Erilaiset vuoat, vaahdot ja hyytelöt ovat herkullisia. Pöydällä tarjoillaan kahvia, jossa on maitoa, kompotteja, hyytelöä ja olutta.
