Olutteollisuus Yhdysvalloissa on hyvin kehittynyttä, ja kaikki Amerikan olut voidaan jakaa karkeasti kahteen suureen luokkaan - tavallinen, jättitehtaissa valmistettu ja käsityö- tai käsityöolut, joka valmistetaan pienissä panimoissa tekijän tekniikan mukaisesti. Molemmat luokat ovat erittäin suosittuja, mutta jälkimmäinen ansaitsee tietysti erityistä huomiota.
Käsityöpanimo Yhdysvalloissa
Ensimmäiset pienpanimot ilmestyivät viime vuosisadan 70 -luvulla Isossa -Britanniassa. Amerikassa tällaisia yrityksiä alettiin kutsua englantilaisten käsityöpanimoiksi. "Käsityö" - "käsityö". Jokainen minitehdas tuottaa vuosittain enintään 15 000 amerikkalaista tynnyriä olutta ja käyttää omia perinteisiä reseptejä. Käsityöläisten syntymisen sysäys Yhdysvalloissa oli vakiomallisen juoman hallitseva asema, jota suuret olutyritykset tuottivat miljoonissa pulloissa 1900 -luvun 70 -luvulla.
Käsityöläispanimoilla on useita etuja tehtaisiin nähden:
- He voivat nopeasti muuttaa valikoimaa mukautumalla asiakkaiden toiveisiin ja mieltymyksiin.
- Kuluttajan läheisyys mahdollistaa näiden mieltymysten selvittämisen melko nopeasti.
- Niiden ei tarvitse kuluttaa mainontaan. Ostaja arvioi tuotteen ostamalla sen lähimmästä supermarketista ja kokeillut sitä jakaa mielellään vaikutelmansa naapurin tai työtoverin kanssa. Suusanallistehoste tarjoaa tarvittavan käsityöläisen popularisoinnin Amerikassa.
Käsityöläiset voittavat kuluttajien sydämet ja sen, että näitä tuotteita pidetään vakioina ja erityisinä, ja ihmiset haluavat yleensä parasta ja poikkeuksellista.
Kuka on Sam Adams?
Ehkä suosituin käsityöolut Yhdysvaltain itärannikolla on Samuel Adams. Yksikään alkoholijuomia myyvä supermarket ei voi pärjätä ilman sitä. Jokainen turisti, joka löytää itsensä johonkin Uuden -Englannin osavaltioon, yrittää kokeilla Bostonin olutyrityksen vaahtoavaa mestariteosta.
Boston Beer Compane Brewery lanseerasi Samuel Adams -brändin ensimmäisen kerran vuonna 1984 ja nimesi sen patriootin ja Amerikan vallankumouksen sankarin mukaan, joka oli rauhallinen panimo.
Tämän tuotemerkin lajikkeet loivat perustan eliittipanimolle Yhdysvalloissa. Nykyään Samuel Adams Boston Lager, joka on valmistettu panimon Jim Kochin vanhan reseptin mukaan, on läsnä joka sunnuntai-grilli jokaisen itseään kunnioittavan New England -asukkaan nurmikolla, joka ajattelee, että vain olut voi olla parempi … erittäin kylmä olut.
