Taiwanin ruokailulle on ominaista kiinalaisten ja thaimaalaisten kulinaaristen perinteiden merkittävä vaikutus taiwanilaiseen keittiöön.
Ruoka Taiwanissa
Taiwanilainen ruokavalio koostuu riisistä, soijapavuista, vihanneksista, kalasta, äyriäisistä (ostereista, katkarapuista), lihasta, nuorista bambuversoista, hirssistä, maissista ja gaolang -puurosta.
Taiwanilaisia arvostetaan erityisesti kalojen (he hauduttavat, grillaavat, paistavat, paistavat mustapippurilla) ja vihannesten (suolatut, suolakurkkuiset, fermentoidut, kuivatut ja tuoreet) vuoksi.
Paikalliset asukkaat valmistavat soijapavuista maitoa, kastikkeita, voita, tofu -juustoa ja suolattua pastaa.
Taiwanissa sinulla on mahdollisuus maistaa ruokia, jotka koostuvat epätavallisesta yhdistelmästä elintarvikkeita, kuten eläinten verellä maustettua riisiä; tofu -juustoa punaisella kastikkeella; munakoiso haudutettuna soijakastikkeessa.
Taiwanissa kannattaa kokeilla bambulehtiin käärittyjä riisipalloja (”zong-zi”); nuudelikeitto kananliemellä (“ji-si-tang-myan”); suolakurkkuihin perustuva salaatti (“sao-huang-qua-liang-ban”); Taiwanilainen pihvi (viljalla ja vihanneksilla koristeltu liha); mausteinen makea ja hapan katkarapukeitto (“tom-yam-gung”); “Teemunat” (juureihin ja vihanneksiin perustuva ruokalaji, keitetty riisiveteen).
Ne, jotka haluavat kokeilla eksoottisia ruokia eri maissa, voivat maistella koiran- ja käärmeenlihaa sekä erilaisia hyönteisiä Taiwanissa.
Missä syödä Taiwanissa? Palveluksessanne:
- kahvilat ja ravintolat, jotka tarjoavat vierailleen maistaa kansallisten ja muiden maailman ruokien ruokia;
- välipalabaarit;
- pikaruokapaikat (McDonalds, Sushi Express);
- ravintolat, joissa on grilli (täällä voit paistaa itseäsi mereneläviä, vihanneksia, lihaa).
Jos tavoitteesi on säästää rahaa, löydät halvimmat ruoat yömarkkinoilta - täältä voit ostaa erilaisia ruokia, esimerkiksi paistettua kalmaria tikulla ja muita mereneläviä, makkaraa, erilaisia mehuja ja hedelmiä.
Jos haluat vierailla ainutlaatuisessa laitoksessa, käy Carton King -ravintolassa: kaikki täällä (pöydät, tuolit, astiat, seinät), paitsi ruoka, on valmistettu pahvista ja paperista. Tämä ravintola sijaitsee Carton King Creativity Parkissa.
Juomat Taiwanissa
Taiwanin saaren suosittuja juomia ovat tee (pakattu, löysä, erikoissekoitukset, pu-erh), kahvi.
Tee on niin suosittu täällä, että se leivotaan taikinaksi, ja liha ja äyriäiset marinoidaan teelehdissä (näitä ainutlaatuisia ruokia voi maistella paikallisissa ravintoloissa).
Ruokakierros Taiwaniin
Jos haluat tutustua kansallisiin ruokiin, kannattaa mennä gastronomiselle kiertueelle Taiwanin kulinaariseen pääkaupunkiin - Shenkenin kaupunkiin: sinulle järjestetään “herkullinen” retki paikallisiin ravintoloihin.
Taiwanin lomasta tulee 24 tunnin paratiisi gourmetille, koska saaren keittiö on uskomattoman herkullista ja monipuolista.
