Kuvaus nähtävyydestä
Inkerman Vintage Wine Factory perustettiin 1. helmikuuta 1961. Tehdas rakennettiin rakennuskalkkikiven perusteella suljetulla tavalla. Näillä louhoksilla louhittua kiveä käytettiin Sevastopolin rakennusten jälleenrakentamiseen toisen maailmansodan aikana. Kalkkikiven louhinnan lopettamisen jälkeen laitoksen hallintaan siirtyi jopa 12 m korkeita ja 10-12 m leveitä maanalaisia gallerioita, jotka sijaitsivat 5–30 m syvyydessä maan pinnasta. Gallerioihin asennettiin erityisiä tynnyreitä ja vanhennettiin ensimmäiset viinimerkit: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "White Crimean Port", "Red Crimean Port" ja muut. Rkatsiteli Inkermanskoe -viinistä tuli tehtaan ensimmäinen merkki.
Inkermanin tehtaalla työskentelevät asiantuntijat ovat suorittaneet harjoittelun Massandran viinitilalla ja tukevat vanhoja viininvalmistusperinteitä vanhentamalla tammitynnyreissä kuudesta kuukaudesta viiteen vuoteen.
Tehtaan asiantuntijat tekevät jatkuvasti tieteellistä tutkimusta parantaakseen viinien valmistustekniikkaa, tutkivat raaka -ainepohjaa ja luovat uusia viinimerkkejä. Vuonna 1990 Inkermanin tehdas tunnustettiin yhdeksi maailman parhaista viinitiloista. Tehtaan tuotteet ovat koko olemassaolonsa ajan voittaneet kuusitoista grand prix -kuppia, sata kolmekymmentäviisi kultaa, noin kuusikymmentä hopeaa ja kaksitoista pronssimitalia kansainvälisissä kilpailuissa ja näyttelyissä.
Tähän mennessä Inkerman Vintage Wine Factory on avannut ovensa kaikille vierailijoille. Täällä voit paitsi maistaa tehtaan viinejä, myös vierailla kellareissa, oppia viininvalmistustekniikoista, tehtaan historiasta ja ostaa tämän juoman yrityksen myymälästä.
