Itävaltalaisesta keittiöstä puuttuu voimakkaasti mausteisia ja mausteisia ruokia (kokit ja kokit käyttävät mausteita ja mausteita varoen). Paikallisten ravintoloiden syöminen ilahduttaa lihan ja korkeakaloristen ruokien ystäviä (täältä voit tilata makkaraa, pihvejä, sianlihaa).
Ruoka Itävallassa
Itävaltalaisten lempiruoka on makkarat ja makkarat; leikkeleitä, joita he syövät yhdessä perunan, hapankaalin ja nyyttien lisukkeen kanssa (he mieluummin juovat tämän ruokalajin kotitekoisen punaviinin kanssa); paksut keitot pasta tai nyytit.
Itävaltalaiset rakastavat erilaisia paistettuja ruokia, jotka perustuvat vihanneksiin, perunoihin, juustoon, sieniin, kanaan. Nauti näistä tuotteista, joissa on kultainen kuori, ne upotetaan ensin erityiseen seokseen (panada), joka on valmistettu irtonaisista munista, jauhetusta kekseistä ja jauhoista.
Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla suosittuja itävaltalaisia ruokia - wieniläistä leipää (vasikanliha leivänmurussa), Kaiserin munakas, Tafelspitz (keitetty vasikanliha omenalla ja piparjuurilla), nyytit (nyytit), Bakhun -paistettua kanaa, Grune Wurstl (vihreä makkara).
Itävallassa on jotain herkkua herkullisille, esimerkiksi omenastruudeli, wieniläiset pannukakut "palachinken", suflé "Salzburger nockerln", rommipiirakka "googelhuft", kakku "Sacher".
Missä syödä Itävallassa? Palveluksessanne:
- "baizeli" (näissä ravintoloissa voit nauttia perinteisiä ruokia: he tarjoavat kävijöilleen tilata yhden tai toisen ruuan monipuolisesta valikosta);
- välipalakioskit (näissä tiloissa voit ostaa pikaruokaa);
- kahviloita ja kahviloita.
Juomat Itävallassa
Itävaltalaisten suosittuja juomia ovat kahvi, Almdudler (limonadi vuoriyrtteillä), Holler (juoma, jossa on vanhusten kukkia), glögi, olut, viini, snapsit.
Koska viininvalmistus on maassa hyvin kehittynyttä, kannattaa Itävallassa vieraillessasi kokeilla paikallisia viinejä, kuten Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Sinun pitäisi ehdottomasti kokeilla itävaltalaista olutta - se on kuuluisa erittäin korkeasta laadustaan (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Gastronominen kiertue Itävaltaan
Halutessasi voit mennä gastronomiselle kiertueelle Itävaltaan "Wine & Cuisine": tämän kiertueen aikana näet Wienin tärkeimmät nähtävyydet, vierailet viinikellareissa, maistat kuuluisan Merwald -perheen viinejä, vierailet kulinaarisessa oppitunnissa. itävaltalaisen kokin Tony Merwaldin ravintola, jonka ohjauksessa voit valmistaa itsenäisesti kolme alkuperäistä ruokaa. Lisäksi sinulle järjestetään retki Haubenberger -perheen leipomoon (täällä sinua hoidetaan tuoreimmilla herkullisilla sämpylöillä). Vieraillessasi RABL -viinitilalla, lähdet retkille viinikellareihin sekä maistat seitsemän viinityyppiä ja kevyitä välipaloja.
Voit tutustua lähelle ja henkilökohtaisesti perinteisten ruokien ja juomien kanssa menemällä ruokakierrokselle Itävaltaan.
