Ruoka Vietnamissa on kollektiivinen tapahtuma: ruokalaji tarjoillaan pöydälle yhteisellä lautasella, josta ruokailijat saavat kiinni ruokakappaleita syömäpuikoilla (ravintoloissa eurooppalaiset eivät yleensä tarjoile tällaisia ruokia).
Koska vietnamilaiset ovat erittäin puhtaita, älä huoli siitä, että syöminen paikallisissa ravintoloissa voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöön.
Sen lisäksi, että ruoka Vietnamissa on maukasta ja täysin turvallista terveydelle, se on myös erittäin halpaa (ruoka maassa on halpaa).
Ruoka Vietnamissa
Huolimatta siitä, että vietnamilainen keittiö on sekoitus intialaisia, kiinalaisia, ranskalaisia ja muita ruokia, se on täysin ainutlaatuinen ja erottuva.
Vietnamilaisen ruokavalio sisältää mereneläviä, kanaa, sian- ja naudanlihaa, nuudeleita, riisiä sekä herkullisia kilpikonnien, käärmeiden, riistan, rottien … valkosipulin, inkiväärijuuren), soija- ja kalakastikkeita.
Saapuessasi Vietnamiin sinulla on mahdollisuus maistella perinteistä Pho -keittoa, krokotiiliä, sammakkoa, strutsinlihaa sekä mustaa ja punaista riisiä, katkarapuja, seepiaa, mustekalaa, hummeria.
Jos lomailet suurissa vietnamilaisissa kaupungeissa, muista käydä erikoiskatuilla, esimerkiksi rapukaduilla tai niillä, joilla eri mausteilla marinoituja syljen kanoja näytetään joka vaiheessa.
Missä voit syödä Vietnamissa?
Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita (niillä on monipuolinen menu, joten voit kokeilla vietnamilaisia, intialaisia, kiinalaisia, ranskalaisia ja jopa irlantilaisia ruokia täällä);
- "käärme" -ravintolat (täällä voit maistaa käärmeen lisäksi myös katsoa jännittävää spektaakkelia, joka liittyy tämän matelijan valmistukseen);
- kahvilat ja teehuoneet (täällä voit nauttia kahvin ja erityyppisten teiden rikkaasta mausta ja tuoksusta);
- katukahvilat (tällaisten kahviloiden erikoisuus on, että vierailijat istuvat pienillä muovituoleilla).
Juomat Vietnamissa
Vietnamilaisten suosikkijuomat ovat tee, kahvi, juuri puristetut mehut, eksoottiset hedelmäkaulat, paikallinen viini.
Maassa voit maistaa erityistä teetä - artisokka: se esiintyy hartsin (se on liuotettava veteen) ja kuivattujen lehtien (se keitetään kuten tavallinen tee) muodossa.
Jos päätät ostaa aitoa vietnamilaista kahvia, on parempi mennä Dalatin markkinoille (voit tietysti ostaa sen mistä tahansa matkailukeskuksesta erikoisliikkeessä, mutta sen hinta on 1,5-2 kertaa korkeampi).
Gastronominen kiertue Vietnamiin
Gourmetit voivat mennä ruokakierrokselle tutustumaan kansalliseen keittiöön Vietnamin eri alueilla (Pohjois-, Etelä- ja Keski -Vietnamin keittiö on hyvin erilainen toisistaan). Joten, kun lähdet tällaiselle kiertueelle, ymmärrät, että pohjoisen kulinaariset symbolit ovat nuudelikeitto, paistettu liha ja äyriäiset, etelä - mausteet ja mausteiset ruokia ja Center - monimutkaisia vietnamilaisia ruokia.
Halutessasi voit osallistua mestarikursseille vietnamilaisten perusruokien valmistuksesta (Pho -keitto, riisipannukakut katkarapulla ja sianlihalla, vihreä papaijasalaatti).
Vietnami -kiertue muistetaan paikallisten nähtävyyksien lisäksi myös hämmästyttävästä ruuasta.
