Ruoka Latviassa on suhteellisen halpaa (paikallisten kahviloiden ja ravintoloiden elintarvikkeiden hinnat ovat alhaisemmat kuin Moskovassa ja Länsi -Euroopassa). Monet matkailijat ovat tyytyväisiä siihen, että paikallinen ruoka ei ole vain terveellistä, vaan myös maukasta, tyydyttävää ja monipuolista.
Ruoka Latviassa
Latvian ruokavalio koostuu lihasta, jauhoista ja maitotuotteista, kalasta (turska, ahven, makrilli, hauki, kampela), keittoista, vihanneksista ja palkokasveista.
Latvialaiset rakastavat aloittaa päivänsä talonpojan aamiaisella, joka on valikoima kuutioiksi leikattuja keitettyjä perunoita, kotitekoista makkaraa ja savustettua ulkofileetä, kaadettuna maidolla ja kananmunalla ja paistettu uunissa.
Latvia on kuuluisa erinomaisesta leivästään, jossa on monia lajikkeita: maasta löytyy erilaisia leipiä - kevyestä porkkanasta rukiin pähkinöillä ja kuivattuilla hedelmillä. Tämä tuote on niin suosittu latvialaisten keskuudessa, että siitä tulee usein perusta sellaisten kulinaaristen mestariteosten kuin jogurtin ja jäätelön valmistamiseen.
Saapuessasi Latviaan voit maistella sellaisia epätavallisia ruokayhdistelmiä kuin mannasuurimurska, johon on lisätty kermavaahtoa, pähkinöitä ja karpalomehua; olut- tai leipäkeitto kuivattujen hedelmien kanssa; ruskea leipähyytelö …
Latviassa kannattaa ehdottomasti kokeilla paistettuja piirakoita erilaisilla täytteillä (perunat, suolaliha, kinkku, kaali, porkkanat, raejuusto); paistettu silli sipulikastikkeella; jauheliha ja leipävuoka juustolla ja sipulilla; lammas kumina -kastikkeessa; grillattua sianlihaa; suolakurkkua; sianlihaa hyytelöityä lihaa.
Missä syödä Latviassa? Palveluksessanne:
- eri kansallisten ruokien ravintolat (täältä voit tilata eurooppalaisia, kaukasialaisia, latvialaisia, aasialaisia, latinalaisamerikkalaisia ruokia);
- kahvilat, leivonnaiset, välipalabaarit;
- pikaruokapaikat (niitä edustavat pizzeriat, nyytit, pannukakut, pikaruokaketju "Lido").
Juomat Latviassa
Suosittuja latvialaisia juomia ovat tee, kahvi, kvass, olut, viini, vodka (kumina ja tomaatti vodka), likööri.
Latvian alkoholijuomista kannattaa kokeilla kuuluisaa Riian mustaa balsamia ja lukuisia yrttiliköörejä.
Vaaleiden oluiden ystävien tulisi kiinnittää huomiota”Aldaris Luxus”, “Bauskas Gaisais”, “Aldaris Zelt” ja tummien oluiden ystävien - “Porteris” ja “Bauskas Tumsais”.
Gastronominen kiertue Latviaan
Jos lähdet gastronomiselle kiertueelle, esimerkiksi "Baltian moderni maku", voit vierailla Riian markkinoilla (täällä sinulle tarjotaan maistaa luonnontuotteita ja kerrotaan jokaisesta niistä), maista "Riga Black" Balsam”suklaalla Laiman tehtaalla, maista kansallista ruokaa ja juomia vanhankaupungin tavernassa.
Matka Latviaan houkuttelee herkkuja - täällä he voivat nauttia sekä perinteisestä että modernista latvialaisesta ruoasta.
