Kanadan elintarvikkeille on ominaista se, että elintarvikkeiden hinnat maakunnissa ja kaupungeissa ovat erilaisia (Toronton ja Vancouverin ruoka maksaa sinulle eniten).
Ruoka Kanadassa
Kanadalaisten ruokavalio koostuu palkokasveista, lihatuotteista (paahtopaisti, pihvit, pihvit), välipaloista (keitetty sianliha, juusto, äyriäiset, savustettu kala), kasvipohjaisista soseista (kurpitsa, kukkakaali).
Kanadalaiset pitävät kovasti lihasta (sianliha, naudanliha, kani, hirvenliha) - he paistavat sen, keittävät, leipovat, tekevät siitä pateita ja lisäävät sen myös piirakoihin ja piirakoihin täytteenä.
Kokeile Kanadassa langetia (siivu naudanlihaa, kevyesti vatkattua ja paistettua); shawarma kanadalaisella tavalla (donair); sieniä, perunoita, lihaa tai kaalia (pierogi) täytetyt nyytit; ranskanperunat ja raejuusto (poutine) kastikkeella kastettuna; kani haudutettuna vihanneksilla; “Fillet brochette” (shashlik lihafileistä, pekonista, sipulista ja sienistä).
Kanadalaisen keittiön ainutlaatuisuus on siinä, että vierailualueesta riippuen voit nauttia erilaisia herkkuja: Manitobassa - kultaisilmäinen kala, Brittiläisessä Kolumbiassa - lohiruokia, Albertassa - naudanliharuokia, Nova Scotiassa - hummereita, Quebecissä - ranskalaisia piirakoita ja muita makeisia.
Missä syödä Kanadassa? Palveluksessanne:
- paikallisen ja kansainvälisen keittiön kahvilat ja ravintolat;
- bistroja ja ruokapaikkoja.
Juomat Kanadassa
Kanadalaisten suosittuja juomia ovat vaahterasiirappi, olut, viini, vodka, viski.
Jos olet alkoholijuomien rakastaja, useimmissa Kanadan maakunnissa voit saada niitä vain erikoisalkoholikaupoista. Mutta on paljon helpompaa ostaa tällaisia juomia baareista, ravintoloista, hotelleista (joissakin ravintoloissa voit tuoda alkoholijuomia mukanasi nimellistä maksua vastaan).
Eri maakunnissa vierailevat oluen ystävät voivat maistaa tämän vaahtomuodon suosittuja lajikkeita jokaisessa niistä: Quebecissä - "Saint Ambroise", Brittiläisessä Kolumbiassa - "Maskhead", Nova Scotiassa - "Alexander Cates".
Ruokakierros Kanadaan
Kun olet aloittanut kulinaarisen kiertueen Kanadassa, sinut majoitetaan vanhaan hotelliin Altonin kaupungissa. Tällä kiertueella voit maistella erilaisia viinejä ja ruokia, jotka on valmistettu paikallisilla resepteillä. Lisäksi kokenut kokki Roberto Fraccioni opettaa sinulle 2 ruoanlaitto -oppituntia.
Jos tavoitteesi on oppia Kanadan kulinaarisen taiteen hienovaraisuuksia, voit opiskella kokki Philip Tarlon kanssa Collingwood Academyssa.
Jos sinulla ei ole paljon ruoanlaittokokemusta ja haluat parantaa kulinaarisia taitojasi, voit tässä akatemiassa ilmoittautua Cooking 101 -kurssille - täällä opit kulinaarisia perustekniikoita ja niiden muunnelmia.
Lomat Kanadassa eivät ole vain rantoja, yökerhoja, kiertoajeluja, vaan myös mielenkiintoinen gastronominen matka.
