Seychellien ruoalle on ominaista se, että paikalliset ruoat ovat melko mausteisia, joten tämä on otettava huomioon tilattaessa (jos et ole mausteisen fani, pyydä lisäämään mausteita ruokalajiisi maltillisesti).
Ruoka hotellin ravintoloissa ei ole halpaa, joten jos tavoitteesi on säästää rahaa, syö pienissä ravintoloissa, jotka sijaitsevat rannalla tai siirtokunnissa.
Ruoka Seychellillä
Seychellien keittiöön vaikuttavat voimakkaasti kreoliset kulinaariset perinteet, joten pääraaka -aineina käytetään mereneläviä ja riisiä (suosituimpia ruokia ovat kala ja riisi; hain chateini; tonnikalapihvi; katkarapu curry- ja makeakastikkeella tai paistettu valkosipuliöljyssä).
Seychellien ruokavalio koostuu vihanneksista, hedelmistä, kalasta, merenelävistä (hummerit, mustekalat, raput, hummerit), riisistä, lihasta (naudanliha, sianliha, kana, lepakonliha), mausteista (inkivääri, anis, kumina, sahrami, muskottipähkinä).
Seychelleillä kasvaa yli 15 banaanityyppiä: paikalliset paistavat, hauduttavat, lisäävät salaatteihin ja valmistavat niistä perunamuusia.
Kokeile Seychelleillä taikinaan paistettua miekkakalanfileetä; hai chutney; paistettu porvarillinen kala; lentävän ketun muhennos; kookos kala curry; kanaa kookosmaidossa; mustekala -salaatti (valmistettu mustekalasta, tomaateista, sipulista ja sitruunamehusta); pulao (ruokalaji, joka perustuu riisiin, lihaan, kalaan ja vihanneksiin); pieniä rapuja tarjoillaan kookoskastikkeen kanssa.
Kasvissyöjät ovat erityisen iloisia Seychelleillä - täällä he voivat maistella paistettua munakoisoa mausteilla, keittoja kasvien varret ja kukat, perunamuusia paikallisesta kurpitsasta, ruokia banaaneista ja leipähedelmistä ja muita herkullisia ruokia.
Missä syödä Seychellillä? Palveluksessanne:
- ravintolat, joissa voit tilata sekä kreolilaisia että kansainvälisiä ruokia (täällä arvostat valikkoa, jossa on valtava valikoima ruokia eri maailman keittiöistä, sekä erilaisia cocktaileja);
- kahvilat ja ravintolat, jotka ovat erikoistuneet ranskalaiseen keittiöön ja joihin on lisätty paikallisia yrttejä, mausteita ja mausteita.
Seychellit juo
Seychellien asukkaiden suosittuja juomia ovat musta ja tee, jossa on vaniljaa, kahvi, olut, baka (fermentoitu sokeriruoko mehu), kalu (fermentoitu kookosmehu), sitruuna -minttuun perustuvat tinktuurit, sokeriruoko, kookosmehu.
Seychellien tuontialkoholijuomien ostaminen on vaikeampaa kuin paikallisten (paikallisia juomia myydään yli 1 000 ja tuontijuomia enintään 100 myyntipisteessä). Alkoholijuomien ostaminen hotellilta on paljon helpompaa, mutta niiden hinta tulee olemaan kaksi kertaa kalliimpi kuin kaupasta ostettujen samojen juomien hinta.
Seychellien ruokakierros
Gastronomisen matkailun ystäville järjestetään Seychellien kiertue, joka sisältää vierailuja kreolilaisen keittiön ravintoloihin. Voit esimerkiksi käydä pienessä perheravintolassa “Le Reduit” (joka sijaitsee Entendance Bayn rannalla), jossa sinulle tarjotaan erilaisia meren antimia (pidät varmasti Seychellien taskuravusta kookosmaidossa).
Seychellit eivät ole vain valkoisia rantoja, Intian valtameren smaragdipinta, hämmästyttävä luonto, vaan myös herkullisia ja poikkeuksellisia kansallisia ruokia.
