Kolumbian ruoalle on ominaista se, että sen hinta on suhteellisen edullinen.
Ruoka Kolumbiassa
Kolumbian keittiöön vaikuttavat eurooppalaiset kulinaariset perinteet, myös aasialainen maku. Kolumbialaisten ruokavalio sisältää riisiä, maissia, lihaa, äyriäisiä, vihanneksia, hedelmiä, kalaa, palkokasveja.
Kolumbiassa meren antimia (Casuela de Mariscos) kannattaa kokeilla; tacos -pannukakut (“arepa”); kanakeitto maissilla, perunoilla ja paikallisilla yrteillä (ajiaco); kana tai sianliha maissin, vihannesten ja munien kanssa, haudutettuna banaanilehdillä (tamales); paistettu sika, joka on täytetty vihanneksilla ja riisillä (lechona); juustosta ja maissijauhoista valmistetut paistetut pallot (bunuelot); valikoitu sianliha, naudanliha, makkarat, pavut, riisi, avokado, munat ja paistetut banaanit (pandeha paisa); mausteiset makkarat ("villisika"); muhennos tai marinoitu liha vihannesten kanssa (“ceviche”); paistettu marsu (“kana”); erityisiä paistettuja muurahaisia (“Hormugas-koulona”).
Makeat hampaat nauttivat makeisia vaniljakastikkeella ("natilla"), paistettuja hedelmätaikinauhoja ("ohuelas"), guava- ja muiden hedelmien pastaa ("bocadillo"), hedelmillä täytettyä piirakkaa ("el carmello"), kanelia, sokeria ja vaniljaa ("telttailu").
Hedelmien ystävät voivat maistaa Kolumbiassa ananasta, mangoa, feijoaa, papaijaa ja appelsiinia, mutta myös sellaisia eksoottisia hedelmiä kuin uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Missä syödä Kolumbiassa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, joissa tarjoillaan kolumbialaista ja kansainvälistä ruokaa;
- pikaruokaravintolat: McDonalds; Frisby ja Kokorino (voit tilata paistettua kanaa täältä); Vohveleita ja ohukaisia (täällä voit nauttia jälkiruokia ja jäätelöä); El Corral (täällä voit maistaa pullat eri täytteillä).
Juomat Kolumbiassa
Suosittuja kolumbialaisia juomia ovat kahvi, kaakao, mate, trooppiset hedelmämehut, manhar blanco (vaniljamaito), olut, rommi, agaurdiente (ruoko -vodka).
Kolumbiassa voit maistella olutmerkkejä, kuten Aguila, Dorado, Club, sekä champusta (ananasista, jyvistä ja muista ainesosista valmistettu vaahtoava juoma).
Kolumbian ruokakierros
Osana gastronomista kiertuetta Kolumbiaan voit maistella kansallisia ruokia ja juomia sekä vierailla gastronomisessa museossa (se on avoinna Kolumbian Cali -kaupungissa). Siellä sinut tutustutaan Kolumbian keittiön historiaan ja kehitykseen, ja vierailet myös tämän museon eri alueilla ("intialainen aikakausi", "Spice Road", "Modernity").
Kolumbian Cartagenan kaupungissa voit vierailla La Vitrola -ravintolassa, jossa sinulle tarjotaan nauttia erinomaisia kansallisia ruokia ja kuunnella jazzia. Jos tulet yhtäkkiä tähän ravintolaan, eikä ilmaisia pöytiä ole, voit luottaa ilmaisten makeisten ja pullon Veuve Clicquotiin.
Kolumbia on värikkäitä ja meluisia festivaaleja (kukka -esitys Medellinissä, kansainvälinen Karibian musiikkifestivaali), urheilutapahtumia (pyöräily "Columbia Tour", tennis, jalkapallo ja muut urheilupelit), hiekkarantoja, värikkäitä kansallisia ruokia.
