Fraternal Bulgaria on venäläisille jo pitkään tuttu sekä rantalomakohteena että viininvalmistusvaltiona. Se on luottavaisesti kymmenen parhaan maan joukossa viljeltyjen viinitarhojen määrällä, ja bulgarialaiset viinit, joita tuotetaan 10 miljoonaa hehtolitraa vuodessa, ovat suosittuja paitsi sen rannoilla lomailevien matkailijoiden keskuudessa myös maan ulkopuolella.
Historia maantieteen kanssa
Traakialaiset, jotka asettuivat modernin Bulgarian alueelle, toivat näihin maihin viininvalmistusperinteitä. He nostivat viinin tuotannon ja käytön erityiseksi kultiksi, joka mahdollisti koko teollisuuden luomisen kauan ennen uuden aikakauden alkua.
Traakialaiset korvanneet slaavit perivät hyvin toimivan talouden, jota jopa Khan Krum, joka toi islamin Bulgariaan 9. vuosisadalla, ei voinut hävittää. Huolimatta viiden sadan vuoden ottomaanien hallinnosta, bulgarialaiset eivät menettäneet viininvalmistusperinteitään, ja 1800 -luvulla, ikeestä vapautumisen jälkeen, Bulgarian viiniä tuotettiin jälleen suuria määriä.
On olemassa useita tärkeimpiä viininviljelyalueita, joilla voit käydä viinimatkalla:
- Mustanmeren alue maan itäosassa, jossa viljellään lukuisia lajikkeita puolikuivien valkoviinien tuottamiseksi. Paikallinen ilmasto sallii rypäleille riittävän määrän sokeria. Lämpimät syksykuukaudet ja myöhäinen kylmän sään alkaminen mahdollistavat myöhäisten lajikkeiden kypsymisen.
- Tonavan varrella Pohjois -Bulgariassa on kuumia kesiä. Paikallinen ilmasto on erityisen sopiva muskottipähkinälajikkeiden ja punaisten hedelmien kypsymiseen. Tonavan tasangon viinitiloissa voit maistaa Bulgarian kuohuviinit, kuivat valkoiset merkit ja korkealaatuiset Cabernet Sauvignon ja Merlot.
- Bulgarian eteläiset alueet ovat Traakian tasangot ja viinitilat Sakar -vuoren rinteillä. Paikallisen ohjelman kohokohta on paikallisen Mavrud -lajikkeen viini. Myöhäinen kypsyminen antaa näille hedelmille erityisen täyteläisen maun, ja niistä valmistetut bulgarialaiset viinit ovat still-, jälkiruoka- ja punaisia kuohuviinejä.
- Struma -joen laakso on pieni mutta erittäin kuuluisa bulgarialainen viinialue. Sen asukkaat ovat ylpeitä siitä, että Churchill itse tilasi vuosittain 500 litraa Shiroka Melnishka -lajikkeesta valmistettua paikallista viiniä.
Retket ja viinit
Kun lähdet lomalle Bulgariaan, voit aina yhdistää liiketoiminnan nautintoon ja tilata viinimatkan vierailulla kuuluisilla viinitiloilla jollakin maan alueista. Reitti on erityisen suosittu vieraiden keskuudessa, joka sisältää risteilyt Tonavalle ja Bulgarian viininmaistelu Tonavan tasangon viinitiloilla.
