Montenegroa kutsutaan Vanhan maailman ekologiseksi varaksi. Täällä ei ole säilytetty vain koskemattomia metsäjärviä ja varattuja rantoja, vaan myös tuhannen vuoden vanhat viininvalmistusperinteet. Nykyaikaiset montenegrolaiset viininviljelijät vaalivat isiensä ja isoisiensä salaisuuksia ja välittävät ne lapsilleen, ja montenegrolaiset viinit ovat kuuluisia erityisestä väristään ja aromistaan.
Vanhan perinteen mukaan tärkein ja arvokkain Montenegron rypälelajike kasvaa istutuksilla ristin muotoisena. Sitä kutsutaan Krstachiksi ja sen hedelmiä sekoitetaan kuuluisan Montenegron viinin saamiseksi.
Historia maantieteen kanssa
Montenegron viininvalmistuksen keskus sijaitsee Crmnican kaupungin läheisyydessä. Täällä kaikki Montenegron viinimatkoille osallistujat pyrkivät. Parhaat viinitilat ovat keskittyneet Crmnicaan, joista monet ovat yli sata vuotta vanhoja. Vranac -rypäleitä kasvatetaan myös paikallisilla rinteillä. Serbian sana tarkoittaa "mustaa hevosta", ja tämä on väri, jonka marjakasvit saavat sadonkorjuun alkaessa. Vranac -lajikkeesta valmistetun montenegrolaisen viinin aitouden voi määrittää sen lila -sävy ja harmoninen, ylellinen maku. Kahden vuoden käymisen aikana Vranac -viini on rikastettu tammitynnyreiden makuilla ja tuoksuilla, minkä ansiosta tämä brändi sisällytettiin sadan hienoimman maailman viinin luetteloon.
Knights of Wine
Crmnican istutukset voivat ylpeillä viinien lisäksi myös niitä tuottavilla ihmisillä. Alueen viinin ritari -titteli myönnetään parhaille viininviljelijöille. Ensimmäinen tällaisen arvonimen haltija oli Mijo Ulama, jossa voit tehdä kiehtovan retken tehtaalle. Viinin ritari valmistaa omia juomiaan ikivanhojen perinteiden mukaisesti. Hänen viininsä kypsyy vain tammitynnyreissä, ja Millau tarjoaa viinien lisäksi myös kotitekoista savukinkkua tai riistaa.
Podgoricalla on omat viiniritarit. Täällä tuotetaan valkoisia lajikkeita, mukaan lukien suosittu "Krstach" samoista istutuksista ristin muodossa. Viinillä on herkkä maku ja runsas aromikimppu, jonka joukossa arvaillaan sitrushedelmiä, persikkaa ja muskottipähkinää. Sen väri muistuttaa romantikoita sulasta kukkahunajasta. "Krstach" -hinta on melko edullinen ja mahdollistaa jopa erittäin kohtuullisen tulotason ihmisten ostaa viiniä.
Montenegrossa he uskovat perustellusti, että lasillinen hyvää viiniä on varmin tapa voittaa keskustelukumppanisi ja tutustua kumppanisi. Siksi Montenegron viinitilat ja viinit ovat yksi tärkeimmistä retkiohjelman osista jokaiselle todelliselle matkustajalle.
