Kaikissa maissa, joissa viininvalmistusta kehitetään, on legenda siitä, miten viininvalmistusperinne on alkanut. Tällainen perinne on Armeniassa. Jos uskot esi -isiä, Armenian viinin historia juontaa juurensa Nooalle, joka paennut vedenpaisumuksesta tuli Ararat -vuorelle ja istutti viiniköynnöksen, joka ihmeen avulla selviytyi arkkiin.
Arkeologit ovat löytäneet arvokkaita harvinaisuuksia, jotka viittaavat siihen, että viinejä valmistettiin Armeniassa jo 10. vuosisadalla eKr.
Historia maantieteen kanssa
Jo 2000 vuotta sitten armenialaisia viinejä vietiin muihin maihin, ja 1900 -luvun alussa armenialainen "Madera" sai Grand Prix -palkinnon arvostetussa kansainvälisessä kilpailussa. Neuvostoliiton aikana Armenian viinintuotanto toi yli kolmanneksen kaikista elintarviketuloista.
Armenian kallioihin kaiverrettu viininvalmistusmuseo on ainutlaatuinen säilytyspaikka, joka sisältää yli 3000 viinilajiketta, jotka on kypsytetty useita vuosisatoja.
Armenian viininviljelyä on kehitetty useilla alueilla, joista tärkeimmät ovat Ijevanin ja Vayots Dzorin sekä Kotaykin alueet.
Ijevanin kuuluisimpien viinien joukossa on Red Collection Cahors, joka on nimetty alueen mukaan ja valmistettu Kakhet -rypälelajikkeesta. Voskevat -lajikkeen hedelmät tuottavat kokoelman valkoista likööriviiniä "Old Ijevan", joka kypsytetään tynnyreissä vähintään kymmenen vuotta. Se on kuuluisa kukkien aromista ja mausteista jälkimakuissa. Armenialaiset valmistavat punaista kuivaa kokoelmaviiniä Saperavi -rypälelajikkeesta, jolle on ominaista rubiininvärinen ja miellyttävä pitkä jälkimaku.
Armenian viinifestivaali
Armenialaisille viini on enemmän kuin vain juoma. Se sisältää kansallista ylpeyttä ja kunnioitusta vanhimpia kohtaan, esi -isien perinteitä ja mahdollisuuksia kommunikoida. Armenialaiset viinit ovat joka vuosi laajalti edustettuina festivaalilla, joka pidettiin marraskuun alussa Arenin kylässä.
Armenian laaksoissa kasvatetuille rypäleille on ominaista korkea sokeripitoisuus, mikä mahdollistaa jälkiruokien ja väkevien viinien valmistamisen. Paikalliset viininviljelijät menestyvät erityisen hyvin Madeiralla, satamissa ja muskotissa, ja on tapauksia, joissa nämä viinit voittivat näyttelyissä maissa, joissa ne valmistettiin ensimmäisen kerran. Armenialaiset ovat ylpeitä portviinista, joka voitti kilpailijat Portugalissa, ja sherrystä, joka voitti mitalin historiallisessa kotimaassaan Espanjassa.
