Yleisesti hyväksytään, että englantilainen keittiö on yksitoikkoista ja konservatiivista. Monet ihmiset ajattelevat heti perinteistä aamiaista, jossa on kaurapuuroa. Brittiläiset ruoat ilahduttavat kuitenkin gourmetia paitsi kaurapuurolla. Jokaisella maan alueella on joukko omia herkullisia ruokia. Asukkaat noudattavat vakiintuneita perinteitä, jotka liittyvät ruokaan. Heillä on aamiainen noin klo 8, lounas klo 14, klo 17 - kevyt lounas, klo 19 heidät viedään runsas illallinen. Englantilaista ruokaa pidettiin monien vuosien ajan houkuttelevana verrattuna muiden maailman kansojen keittiöihin. Tästä huolimatta reseptit herkullisille vanukkaille ja mehukkaille pihveille ovat levinneet ympäri maailmaa. Ison -Britannian reseptit ovat kuitenkin yksinkertaisia. Britit ovat haluttomia hyväksymään ulkomaisia ruokia. Mutta heidän kansallisella ruoallaan on suuri etu: perinteinen ruoka valmistetaan asianmukaisesti valituista ja luonnollisista ainesosista. Kypsennysprosessissa käytetään menetelmiä, jotka auttavat säilyttämään tuotteiden hyödylliset ominaisuudet. Maan väestö noudatti puritanista näkemystä mausteista monien vuosien ajan. Mausteiden tuoksut havaittiin vihamielisillä virtauksilla. Siksi englantilaisissa ruuissa ei ole mausteisia kastikkeita.
Perinteiset ruokalajit
Jos olet menossa Englantiin, muista kokeilla siellä paistettua kalaa ja siruja, paimenpiirakkaa, paahtopaistia tai härkäkeittoa. Cumberland -makkarat, perunamuusimakkarat ja vasikan munuaispannu ovat erittäin suosittuja paikallisen väestön keskuudessa. Nykyään monet englantilaiset ovat koukussa pikaruokaan, joka tuli heille Yhdysvalloista. Jokaisella alueella on oma epätavallinen ruoka. Walesissa lampaita minttukastikkeella tarjoillaan pöydällä juhlapyhinä, Englannissa he syövät pihvejä ja Skotlannissa kaurahiutaleita mausteiden ja lihan kanssa. Mielenkiintoisia ruokia ovat skotlantilaiset munat, Lancashire -pata, lard -vanukas, Yorkshire -vanukas. Nykyaikainen ruoanlaitto määrää monia ruokia kastikkeiden kanssa. Puhtaasti englantilaisia kastikkeita ovat minttu-, leipä-, omena- ja piparjuurikastike. Hämmästyttävä punaherukkakastike valmistetaan karitsasta ja jäniksestä. Juustoista Wensleydale ja Stilton ansaitsevat huomiota.
Jälkiruoat ja juomat
Ison -Britannian makeaa ruokaa pidetään lopullisena kulinaarisena nautintona. Brittiläiset esittivät maailmalle reseptejä karamellipudingille, omenapiirakalle, cornish -pestille (lehtitaikinapiirakka), rusinapudingille jne. Teetä pidetään suosikkijuomana maan asukkaiden keskuudessa. Heillä on kunnioittava asenne englantilaista teetä kohtaan. Alkoholijuomista he pitävät parempana skotlantilaista viskiä, Guinness -olutta, alea, giniä, irlantilaista kermalikööriä.
