Meksikon ruokaa edustavat melko mausteiset ruoat (niiden valmistukseen käytetään paljon mausteita), joita ei eroteta niiden vähäkalorisesta sisällöstä.
Kun tulet Meksikoon, olet varmasti hämmästynyt paikallisesta keittiöstä, joka vierailemastasi alueesta riippuen huomaa espanjalaisen, intialaisen ja karibialaisen ruoanlaiton perinteet.
Ruoka Meksikossa
Meksikolaiselle ruoalle on ominaista chilipippuri, kumina, oregano, kuumat kastikkeet ja kastikkeet. Meksikolaisten ruokavalio koostuu vihanneksista, palkokasveista, nestemäisistä ja kuivista keittoista, lihasta, kalasta, äyriäisistä.
On syytä huomata, että meksikolaiset eivät käytä lusikoita ruokaan - tähän tarkoitukseen he käyttävät tortilloja: he kaatavat kastikkeita heidän kanssaan ja aterian lopussa he syövät "lusikkansa". Lisäksi nämä tortillat toimivat herkullisina välipaloina - niihin pakataan maissi, juusto, avokado, jauheliha, tomaatit, pavut ja muut täytteet.
Jos tulet Meksikoon, muista kokeilla vehnätortillaa, joka on yleensä kääritty lihatäyteeseen (burrito); friteerattua sianlihaa (carnitas); sian- tai kananliemi mausteilla, yrteillä ja maissilla (pozole); maissilastuja vihreällä tomaattikastikkeella (chilaquiles); vuohenlihaa tai lammasta, joka on kypsennetty agave (barbacoa) -lehdillä.
Missä syödä Meksikossa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, joissa voit tilata meksikolaista ja eurooppalaista ruokaa;
- kahvila-välipalabaarit;
- Pikaruoka Ravintolat.
Juomat Meksikossa
Suosittuja meksikolaisia juomia ovat kahvi, kaakao, rauhoittavat yrttiteet, mehut, sangrita (appelsiini- ja tomaattimehu jalapeno -pippurimarinaadilla), olut, viini, tequila, kalua (meksikolainen kahvilikööri), pulque ja mezcal (alkoholijuomat agaavipohjalla)).
Tequilan ystävät voivat maistaa Meksikossa yli 300 erilaista tätä alkoholijuomaa: kannattaa kokeilla sellaisia tuotemerkkejä kuin Joven, Blanco, Anejo, Reposado.
Jos pidät oluesta, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin lajikkeisiin: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (usein kevyt meksikolainen olut tarjoillaan suolalla ja kalkilla).
Gastronominen kiertue Meksikoon
Jos lähdet gastronomiselle kiertueelle Meksikon makuun, vierailet meksikolaisessa talossa, jonka emäntä on Meksikon kuuluisin kokki: hän kertoo sinulle meksikolaisen keittiön erityispiirteistä, opettaa sinulle tortillojen, eri kastikkeiden, tamaleiden valmistamista ja muita ruokia. Valmistettujen ruokien maistelun lisäksi sinulle tarjotaan maistaa erilaisia tequila -lajikkeita (tequilan maistelua varten voit vierailla Tequila -museossa).
Halutessasi voit järjestää retken Yucatan Mayan Villageen, jossa sinulle opetetaan tacojen valmistamista perinteisessä meksikolaisessa leipomossa.
Jos unelmasi on mennä todelliselle eksoottiselle matkalle, mene Meksikoon - maahan, joka on täynnä auringonpaistetta ja erilaisia gastronomisia nautintoja.
