Kuvaus nähtävyydestä
Yksi vaikuttavimmista ottomaanikauden arkkitehtonisista muistomerkeistä Kreikan Kavalassa on epäilemättä Imaret -niminen rakennus, joka sijaitsee historiallisessa keskustassa Panagian niemimaan länsiosassa. Imaret rakennettiin vuosina 1717-1821 Mehmet Alin (Egyptin Muhammad Ali) määräyksellä.
Itse asiassa "imaret" on itäinen nimi ilmaiselle ruokalalle tai niin kutsutulle "keittokeittiölle", jossa ruokaa tarjotaan apua tarvitseville ilmaiseksi tai erittäin edulliseen hintaan. Samanlaisia hyväntekeväisyysjärjestöjä avattiin 14--1900-luvuilla monissa Ottomaanien valtakunnan kaupungeissa, ja ne rakennettiin pääsääntöisesti moskeijoihin tai ne olivat osa suuria komplekseja, joihin moskeijan lisäksi voisi kuulua asuntovaunuja, sairaaloita ja koulutusinstituutiot. Imaret Kavalassa, Mehmet Alin anteliaiden lahjoitusten ansiosta, suunniteltiin alun perin uskonnolliseksi, opetus- ja sosiaalilaitokseksi ja sillä oli tärkeä rooli Kavalan muslimien elämässä vuoteen 1923, jolloin muslimit joutuivat lähtemään Kavalasta. Kreikan ja Turkin välisestä väestönvaihdosta. Vuonna 1931 osa Imaretista valitettavasti tuhoutui (kadun laajentumisen vuoksi).
Muslimien lähdön jälkeen ja vuoteen 1967 asti Imaret oli koti siirtymään joutuneille henkilöille, minkä jälkeen se suljettiin ja se oli tyhjä pitkään. Myöhemmin täällä avattiin ravintola, ja merkittävä osa kuuluisasta kompleksista muutettiin varastoiksi. Kuitenkin vuonna 2001 Imaret vuokrattiin virallisesti paikalliselle yrittäjälle 50 vuodeksi, ja Imaretin seinien sisällä tehdyn laajamittaisen jälleenrakennuksen jälkeen avattiin ylellinen viiden tähden hotelli-Imaret Hotel, jota nykyään pidetään perustellusti yhtenä parhaista hotellit Kavalassa ja tarjoaa vierailleen viihtyisät huoneet, joissa on ylellinen itämainen tyyli, erinomainen ravintola, baari, perinteinen turkkilainen turkkilainen sauna, sisä- ja ulkouima -altaat, erinomainen palvelu ja paljon muuta.
