Ruoka Abhasiassa on terveellistä, maukasta ja tasapainoista.
Ruoka Abhasiassa
Tärkeä paikka abhasien ruokavaliossa on liha ja maitotuotteet sekä maissi, pähkinät, hedelmät ja viinirypäleet.
Abhasien ruoka on yksinkertaista ja monipuolista. Tyypillinen ruokalaji Abhasian asukkaan pöydällä on hominy (tuore paksu puuro, joka on valmistettu maissijauhoista). Yleensä he valmistavat monia ruokia maissijauhoista, esimerkiksi litteitä kakkuja ja jälkiruoka atsvirtzma (halva).
Abhasialaisessa keittiössä ei ole paljon sian- ja kalaruokia, mutta se on kuuluisa riistan, karitsan, saksanpähkinöiden, juuston ja vihannesten perusteella.
On syytä huomata, että Abhasin keittiö on melko mausteinen, koska Abhasian asukkaat rakastavat ruokia kastikkeilla, mausteilla (basilika, korianteri, suolainen) ja adjika.
Voit syödä maukasta ruokaa paikallisissa kahviloissa, ruokaloissa ja ravintoloissa, mutta on suositeltavaa valita majoituspaikka sen mukaan, millaista ruokaa olet. Jos esimerkiksi rakastat japanilaista ja eurooppalaista ruokaa, pysy paremmin Sukhumin tai Gagran kaupungeissa, koska muissa lomakohteissa on ruokapaikkoja, jotka tarjoavat vierailleen yksinomaan paikallista ja kotitekoista venäläistä ruokaa.
Mutta jos otat huomioon taloudellisen kysymyksen, elintarvikkeiden hinnat Gagrassa ovat korkeimmat. Ja mikä parasta, tuotteiden hinnan ja laadun kannalta ruokailu järjestetään Sukhumin kaupungissa.
Abhasian keittiön kymmenen parasta ruokaa
Juomat Abhasiassa
Viininvalmistus toi kunnian Abhasiaan: lähes kaikki kyläläiset kasvattavat rypäleitä valmistaakseen myöhemmin kotitekoista viiniä (kypsiä rypäleitä tukehdutetaan käsin).
Abhasiassa kannattaa kokeilla: legendaarisia viinibrändejä - “Psou”, “Buketti Abhasiasta”, “Anakopia”, “Lykhny”; uudet viinimerkit - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Lisäksi kannattaa kokeilla chachaa, rypäleen vodkaa, joka on valmistettu rypälelajikkeista, kuten Isabella ja Akachich.
Gastronominen kiertue Abhasiaan
Gastronomisten kiertueiden fanit voivat mennä kansallisen keittiön ravintolaan - "Apatskhi": asettuessaan viehättävään paikkaan Mustan joen rannalla voit maistella hominy, lobio, savustettu liha, khachapuri, nuori juusto, suolakurkku, pkhali, sekä hemmottele itseäsi kotitekoisella viinillä ja chachalla.
Chernigovkan kylä on ehdottomasti vierailun arvoinen. Koska se sijaitsee ainutlaatuisessa paikassa - vuorijonon rotkossa vesiputousten alla, voit paitsi nauttia paikallisista luonnonkauniista näkymistä, myös hyödyntää Abhasian vieraanvaraisuutta - voit halutessasi järjestää herkullisen lounaan grillillä ja perinteinen viini.
Sinun pitäisi ehdottomasti tuoda viiniä Abhasiasta - tätä varten kannattaa ostaa se lasitehtaan pullossa (on parempi olla ostamatta tätä juomaa yksityisiltä kauppiailta).
