Singaporen ruoalle on ominaista se, että paikallisissa laitoksissa ruokia valmistetaan yksinomaan tuoreista tuotteista ja maustetaan melko herkillä mausteilla.
Ruoka Singaporessa
Singaporelaisten ruokavalio koostuu vihanneksista, riisistä, äyriäisistä (rapuja, katkarapuja, hummereita, kalmareita, simpukoita, ostereita), lihasta, trooppisista hedelmistä (durian, ananas, litsi, jakkipuut, mangosteen, longan, rambutan).
Hain eväkeittoa tulisi kokeilla Singaporessa; erityisillä mausteilla maustetut porsaat; paistettua tofua maapähkinäkastikkeella; kanan kebab mausteilla; sahramiriisi kanan ja mausteiden kanssa; pizza jauhelihalla ja sipulilla; karitsan curry; mausteinen nuudelikeitto (laksa); BBQ grillattu stingray sambal chilikastikkeella (grillattu stingray); osteriomletti (paistettu osteri).
Jos olet kasvissyöjä, et tule nälkäiseksi Singaporessa: täällä voit nauttia kiinalaisia vihanneksia inkiväärillä soija- ja valkosipulikastikkeessa (sekoita paistettuja kasviksia); perunaviipaleita, jotka on paistettu sipulilla ja chilillä (rapea peruna); astia sieniä ja parsakaalia inkiväärikastikkeessa.
Ne, joilla on makea hammas, voivat ilahduttaa makuhermojaan jäähdytetyillä vesimeloni- ja melonikuutioilla kookosmaitossa, mango- ja kookosmaitojauheissa, mantelihyytelössä, leivonnaisissa ja kevyissä kakkuissa.
Missä syödä Singaporessa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, joissa voit tilata ruokia lähes kaikista maailman keittiöistä;
- pikaruokaravintolat (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- ruokakentät (paikalliset ketjuravintolat): Yakun (kannattaa käydä singaporelaisella aamiaisella ja lounaalla), Bengawansolo (tarjoilee kiinalaisia ja indonesialaisia kakkuja ja makeisia), Oldchangkee (tarjoilee curryruokia).
Juomat Singaporessa
Singaporelaisten suosituimpia juomia ovat tee (kiinalainen, inkivääri, jää sitruunatee), teh tarik (paikallinen maito tee maustettu neilikalla), kahvi, soijamaito, hedelmämehut, olut, viini.
Alkoholijuomien ostaminen Singaporesta ei ole ongelma, mutta niiden hinta on melko korkea.
Ruokakierros Singaporeen
Jos tavoitteesi on selvittää singaporelaisen keittiön mysteeri (sekoitus malaijilaisia, peranakanilaisia, kiinalaisia ja intialaisia ruokia), kannattaa lähteä ruokakierrokselle Singaporeen. Tällä kiertueella voi nauttia erilaisia paikallisia ruokia ja Singapore Slingin kansallista cocktailia Food Streetillä ja China Townissa.
Food Streetillä hämmästyt iltatapahtumasta: klo 18.00 alkaen tämä katu on suljettu, jotta monet kävijät voivat aloittaa ateriansa ulkona.
Ja jos lähdet 5-6 päivän ruokakierrokselle Singaporeen, osallistut mestarikursseille, joissa opit valmistamaan perinteistä singaporelaista ruokaa.
Singaporen gourmetilla on tekemistä - he voivat maistaa kaikkien maailman ruokien ruokia täällä.
