Turkmenistanin ruoalle on ominaista se, että paikallisessa keittiössä on lihaa ja rasvaisia ruokia, mikä voi olla melko raskasta vihanneksilla pilaantuneille vatsille. Turkmenistanin ruoat ovat runsaita ja käyttävät suhteellisen vähän mausteita ja yrttejä (ne eivät "lyö" pääruuan makua).
Ruoka Turkmenistanissa
Turkmenistanin ruokavalio koostuu riisistä, lihasta (lammas, kameliliha, vuohenliha, riista), kalasta, käymistuotteista, viljoista, vihanneksista, palkokasveista, keittoista (herne; pavut ja nuudelit; tomaatit; maitokeitto), litteitä kakkuja.
Turkmenistanissa kannattaa kokeilla pilafia (se on valmistettu lammasta, paistettua keltaista riisiä ja hienonnettua nauria); karitsan kebab (hienonnettu sipuli ja juusto tarjoillaan sen kanssa); manti (suuret höyrytetyt lihan nyytit); shurpu (liha- ja vihanneskeitot); dogramu (lammas hiivattomassa taikinassa); chekdirme (paistettua lammasta tomaattien ja perunoiden kanssa); kokmach (kuivattu ja kuivattu liha); garyn (kuivatut lihamakkarat); balyk gavurdak (sammen grilli).
Ja makeiden ystävien tulisi kokeilla halvaa, pisme -keksejä, šerbettejä, baklavoja, turkmen -meloneja ja vesimeloneja, erilaisia piirakoita makeilla täytteillä.
Missä syödä Turkmenistanissa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja snackbaareja, joissa voit tilata kansallisen keittiön ruokia;
- kansainvälisen keittiön kahviloita ja ravintoloita.
Juomat Turkmenistanissa
Turkmenistanin suosittuja juomia ovat vihreä tee, ayran, koumiss, Berzengi -kivennäisvesi, olut, viini, vodka, konjakki, samppanja.
Paikallisista alkoholijuomista kannattaa kokeilla President -konjakkia, Serdar -vodkaa, Yasman Salykia, Kopetdagia, Dashgala -viinejä (on suositeltavaa ostaa matkamuistoksi Turkmenistanin viiniä ja konjakkia).
Gastronominen kiertue Turkmenistaniin
Turkmenistaniin saapuessasi sinulla on mahdollisuus maistella pilafia, joka on erilainen kuin muissa Keski -Aasian maissa valmistettu pilaf. Paikallinen pilaf valmistetaan paitsi riisistä, lihasta, porkkanoista ja sipulista, mutta myös erilaisista kuivatuista ja tuoreista hedelmistä, joiden ansiosta ruokalaji saa pistävän aromin ja erityisen maun. On syytä huomata, että vain Turkmenistanissa voit maistaa pilafin paitsi lihan, myös kalan perusteella.
Gastronomisella kiertueella Ashgabatiin voit maistella tähtimäistä ja sampetta Asuda Nusaissa sekä vierailla laitoksissa, joissa voit hemmotella itseäsi Keski -Aasian, Lähi -idän ja Aasian keittiöiden ruuilla.
Saapuessasi Turkmenistaniin - Keski -Aasian sydämeen, voit nähdä upeita palatseja ja moskeijoita, ostaa kuuluisia mattoja, maistaa herkullisia pilafeja ja muita kansallisia ruokia.
