Jordanian ruuille on ominaista se, että paikallisissa laitoksissa voit syödä välipaloja erittäin kohtuulliseen hintaan. Kaupungeissa on ruokapaikkoja, joissa on kansainvälistä ruokaa (arabialaisia ja eurooppalaisia ruokia), mutta maakunnissa valintasi on rajallinen - täällä vierailijoille tarjotaan yksinomaan paikallisia ruokia.
Ruoka Jordaniassa
Jordanian keittiö perustuu Saudi -Arabian kansojen libanonilaisiin, syyrialaisiin, israelilaisiin ja kulinaarisiin mieltymyksiin: paikalliset ruoat eivät ole kovin mausteisia - ne ovat aromaattisia ja mausteisia.
Jordanian ruokavalio koostuu lihasta (vasikanliha, lammas, kana), kalasta, vihanneksista, hedelmistä, riisistä, palkokasveista. Perinteisiä ruokia maustetaan mintulla, erilaisilla yrteillä, valkosipulilla, pippurilla, sitruunamehulla, pähkinöillä.
Paikalliset rakastavat liharuokia - he keittävät, leipovat, hauduttavat ja grillaavat sitä (yleensä riisi tai perunat tarjoillaan lihan kanssa). Keitot ovat yhtä suosittuja maassa, joten sinun tulee kiinnittää huomiota linssikeittoon, jossa on kanaa, perunaa, sitruunamehua, porkkanaa, mausteita, sipulia ja yrttejä, sekä nauttia yrtistä, muchasta valmistetun kanakeiton mausta lehtiä, valkosipulia ja sipulia ….
Jordaniassa kannattaa kokeilla kebabia; friteerattuja papuja, papuja tai kikherneitä (”filafel”); höyrytetty lammas jogurttikastikkeella, tarjoillaan vihannesten ja riisin kanssa (mansaf); kala riisin kanssa (sayadeh); leikkeleet ("mashavi"); linssi ja kanapata sipulilla ja sitruunalla (adas); ruokalaji, jossa on lihaa, riisiä, perunoita, munakoisoa ja mausteita ("maklyuba"); valkosipulimurska, oliiviöljyä ja sitruunamehua ("hummus").
Ne, joilla on makea hammas, voivat nauttia baklavasta, jota kutsutaan täällä baklavaksi (se on valmistettu hunajasta ja pistaasipähkinöistä), seesamikekseistä (sim-sim), kevyestä maitovaahdosta (muhalyabiya), guava-jälkiruoasta ja kaikenlaisesta jäästä kerma.
Jordaniassa on paljon valittavaa kasvissyöjille - he voivat maistaa tomaatteja, paistettuja tai haudutettuja mausteilla ja valkosipulilla (sinua tarjoillaan riisin tai pitaleivän kanssa); vihannesvuoat ja salaatit; pavut keitetyt riisin ja tomaattikastikkeen kanssa.
Missä syödä Jordaniassa? Palveluksessanne:
- kahviloita ja ravintoloita, jotka tarjoavat vierailleen paikallista ja kansainvälistä ruokaa;
- kansainvälisten pikaruokaketjujen ravintolat (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) ja paikallisia pikaruokaa tarjoavat yritykset (Abu Jbarahissa voit tilata falafelia, El Kalhassa falafelia ja hummusta sekä Al -Dayassa ja Reemissä - shawarmaa).
Juomat Jordaniassa
Suosittuja jordanialaisia juomia ovat minttutee, kardemummakahvi, shaneeneh (suolainen ja hapan vuohenmaitojogurtti), sahlab (kanelikookosmaitovaahto), hedelmämehut, olut, viini, arak (anikselikööri).
Ruokakierros Jordaniaan
Jordanian ruokakierroksella vierailet paikallisissa ravintoloissa, jotka erottuvat kansallisesta tyylistä ja mausta. Lisäksi sinulle järjestetään matka todelliseen jordanialaiseen perheeseen ja ruoanlaittokurssi - he esittävät sinulle tämän perheen elämän, opettavat sinulle kansallisten ruokien valmistamisen ja voit maistaa valmistettuja ruokia yhdessä omistajien kanssa talosta.
Saapuessasi lomalle Jordaniaan voit nauttia näkymistä epätavallisista autiomaisemista, uida Punaisella tai Kuolleella merellä, mennä retkelle Petraan, vierailla suosituissa varauksissa, maistaa värikkäitä ja unohtumattomia arabialaisia ruokia.
